Sisu
Karusmarjasiirup on mustsõstramarjadest valmistatud kontsentreeritud magus segu. Seda saab kombineerida alkohoolsete või mittealkohoolsete jookidega, et valmistada erinevaid värskendavaid jooke. See siirup saavutas Ühendkuningriigis populaarsuse Teises maailmasõjas, kui seda jagati koolinoortele C-vitamiini allikana. Lisaks toitainete rohkusele on sõstar hinnatud ka elava, magusa ja vürtsika maitse poolest. Selle siirupi valmistamine kodus on lihtne ning maitse ja tervis saavad kasu teile.
Värskenduse tegemine
Samm 1
Pange pann keskmise kuumusega. Valage vesi pannile ja lisage suhkur. Segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
2. samm
Pange tuli alla. Lisage pannile marjad ja toorkaneel ning segage korralikult. Keeda viis minutit, kuni puuviljad on pehmed ja eraldunud. Eemaldage ja visake kaneelioks ära.
3. samm
Eemaldage pann tulelt ja valage segu filtrile. Vajutage marjad võrgusilma vastu, vajutades õrnalt lusika tagaküljega, kuni filtril on ainult seemned, käepidemed ja kest.
4. samm
Visake jäänused minema ja laske siirupil kausis täielikult jahtuda, enne kui panete selle hoolikalt klaaspudelisse ladustamiseks.
5. samm
Jätke jook külmikusse kuni kaheks nädalaks.
