Sisu
Kanad võivad süüa igasuguseid teravilju, kui need on alla neelamiseks piisavalt väikesed. Kuna neil pole hambaid, neelavad nad kogu oma toidu alla ja osakeste suurus on oluline. Kanade või mis tahes muu looma söötmise üks peamisi eesmärke on tagada toitumisvajaduste rahuldamine. Kanad vajavad tervena püsimiseks, poegade kasvatamiseks ning liha ja munade saamiseks piisavas koguses valke, energiat, vitamiine ja mineraale. Teravili on hea energiaallikas ja annab toidus ka natuke valku.
Sobivad terad
FAO andmetel võib kanadele süüa anda mais, riis, oder, kaer, sorgo ja hirss. Nad saavad süüa ka nendest teradest valmistatud jahu ja kliisid. Teravilja valiku head kriteeriumid on hind, maitseomadused ja energiasisaldus. Kuna terade energiasisaldus on erinev, ei pruugi madalam kilohind näidata parimat ostu. Maksumus sõltub ka söödas energiavajaduse rahuldamiseks vajaliku teravilja kogusest.
Jahu ja kliid
Kanad saavad väikeste osakeste suuruse tõttu kergesti jahu ja kliisid süüa. Mõlemad elemendid on jahvatamisprotsessi kõrvalsaadused, milles terad valmistatakse ette toidu, etanooli ja plasti valmistamiseks. Kliid on tera või seemne kiudainete osa, mis saadakse ülejäänud koostisosadest. Jahu on kahte tüüpi: gluteen ja idu. Seemne idu eraldatakse jahvatamise alguses ja lisatakse segasööda saamiseks sageli teistele koostisosadele. Gluteen on see, mis jääb alles pärast õli, idu, tärklise ja kiudainete eemaldamist viljast.
Teravilja eelistused
Kuigi kanad söövad enamikku teravilja tüüpe, eelistavad nad neid. Ohio osariigi ülikooli uuringus söödeti tibusid nisu, kooritud odra, sorgo ja kuivatatud maisiga 17, 34 ja 51 protsendis söödast. Sööda tarbimine vähenes, kui nisu, odra ja sorgo sisaldus suurenes. Vähenenud energiatarbimise tõttu ei saavutanud tibud oodatud kasvu. Kooritud odraga toidetud kanadel oli kaal suurenenud. See uuring näitas, et sööda tarbimist tuleb mõõta iga päev ja kohandada, kui kanad ei saa vajalikke toitaineid.
Energiasisaldus
Metaboliseeritav energia varieerub terade tüüpide ja samade terade partiide vahel. Seetõttu on enne toiduportsjonide kaalumist ja tarbimise mõõtmist oluline saada toidukordadest toitaineanalüüs. Maisi metaboliseeritav energia on umbes 4700 kilokalorit kilogrammi kohta ja nisu vahemikus 3340 kuni 3650. Odra metaboliseeritavad energiaväärtused jäävad vahemikku 2890 kuni 3290 kilokalorit kilogrammi kohta ja milo või sorgo sisaldavad 3490 kuni 4190.
