Sisu
Kui soovite kooki küpsetada võrdselt, peate kasutama õiget kuju. Kui see on liiga väike, võib kook olla väljast kõva ja seest liiga pehme. Lisaks, kui kasutate valet suurust, peate temperatuuri ja aega reguleerima. Õnneks on iga koogi, näiteks 1 kg kooki kuju suuruse arvutamine lihtne.
Tordi maht
Koogisegu või valmis koogi kaal ei mõjuta kuju jaoks vajalikku suurust. Segu hõivatava ruumi suurus või maht määrab suuruse. Segu mahu arvutamiseks pange see mõõtekaussi ja registreerige maht. Kui teil pole meetrit piisavalt suur, kasutage mahutit, mille maht on teile teada. Vaadake konteineri teavet, kui te ei tea, mida see toetab.
Kuju maht
Selle mahu määramisel saate teada, milline kuju sobib teie segule. Mõni vorm näitab mahtu, kuid kui seda ei teavitata, täitke see veega, pange mõõteklaasi ja kirjutage maht üles. See meetod töötab ka kujundite puhul, millel on kummalised vormid, näiteks südamed ja torud.
Kuju valimine
Vaadake retsepti, et teada saada, kui palju ruumi segu vormis võtab. Enamik neist osutab kuni poole täitmisele. Teised hoiatavad, et täidetakse kaks kolmandikku. Korrutage kuju maht retseptis soovitatud ruumiga. Kui toode on võrdne segu mahuga või on selle lähedane, siis sobib kuju koogile.
Asendused
Kui asendate retseptis soovitatud vormi, reguleerige ahju temperatuuri, et vältida põletamist või aja pikendamist. Kui vahetate metallist klaasist või mittenakkuvaks praepanniks, alandage temperatuuri. Kui ei, siis suurendage.
