Sisu
Kartuliputru on suhteliselt lihtne valmistada, kuid see võib võtta aega, eriti kui olete kodus külalistega ega soovi külastajaid lõbustades kartuleid pudistada. Püree saate siiski ette valmistada, nii et seda kuumutatakse alles siis, kui teie külalised saabuvad või kui on aeg õhtusöögiks. See variant sobib suurepäraselt ka lõunasöögiks, kui teil pole piisavalt aega süüa teha, kuid soovite siiski kvaliteetset toitu.
Samm 1
Koorige 450 g valitud kartulit, visates kestad ära.
2. samm
Lõigake kartulid kuubikuteks ja asetage need suurde kastrulisse või kastrulisse.
3. samm
Lisage 3/4 tl soola ja lisage pannile rohkelt kraanivett, kattes kartulid 2,5 cm.
4. samm
Kuumuta kaetud pann keemiseni ja keeda kartuleid, kuni need kahvliga torgates kergesti purunevad.
5. samm
Nõruta kartulid peenes sõelas ja nõruta kümme minutit. Seejärel pange need tagasi pannile, kus nad olid keedetud, ja küpseta tasasel tulel.
6. samm
Lisage või kartulitele ja segage korralikult, kuni või on täielikult sulanud. Lisage maitse järgi soola ja pipart, segades korralikult, kuni kõik koostisosad on lisatud.
7. samm
Pool piimast või hapukoorest valage aeglaselt, hästi segades.
8. samm
Pigista kartulit, kuni see on õige konsistentsiga.
9. samm
Pange kartulid kuumuskindlasse anumasse ja katke tihedalt. Lase neil jahtuda, kuni nad jõuavad toatemperatuurini.
10. samm
Valage järelejäänud piim või hapukoor anumas olevale kartulile ja segage hästi. Asetage külmikusse, kuni see on serveerimiseks valmis.
