Sisu
Köögi planeerimisel soovitab Missouri ülikool paigutada seadmed toidu valmistamise protsessi hõlbustavatesse kohtadesse. Asetades seadmed, nagu ahi ja pliit, üksteise kõrvale, saab kokk toitu hõlpsasti ühest teise transportida. Kuid pliiti ei soovitata külmkappi liiga lähedale panna.
Miks eraldada
Köögi pliidi ja külmkapi eraldamine täidab mitmeid eesmärke. Üks on pakkuda mõlemale seadmele letipinda, nii et kui võtate ühelt toitu, on teil koht, kuhu see panna, ilma et peaksite köögis ringi käima. Veel üks põhjus nende lahusolekuks on tagada, et nende uksed kokku ei pauguks.
Operatiivsed põhjused
Pliit ja külmkapp on teie köögis kõige rohkem energiat tarbivad seadmed ja külmik tarbib veelgi, kuna see jääb pidevalt sisse. Kuna nende kahe seadme temperatuurid on kontrastsed, muudab nende lähedus ahju kütmise ja külmkapi jahutamise pliidi sisselülitamise ajal keeruliseks.
Optimaalne kaugus
Ehkki seadmete vahel ei ole kindlat kaugust, mida peetakse köögis hea ringluse säilitamiseks ideaalseks, võib seadmete paari sammu kaugusel hoidmine kiirendada toidu valmistamist ja hilisemat koristamist. Missouri ülikoolist pärit Marilyn W. Caselman ja Lelland L. Gallup soovitavad pliidi ja külmkapi vahekaugust 1,2–2,7 m, et need oleksid piisavalt kaugel, et üksteist mitte segada, kuid piisavalt lähedal, et vahemaa ei takistaks toidu valmistamist.
Toidu valmistamine
Kui teil on võimalus luua oma köögi paigutus, kasutage iga seadme asukoha määramiseks oma isiklikku stiili. Kui küpsetate või küpsetate retsepti algusest peale palju roogasid, võib olla kasulik omada suurt countertopi, et saaksite taina sõtkuda ja avada. Selle ruumi saamiseks peate võib-olla paigutama seadmed pingi otstele, nii et te ei peaks ruumi lõhkuma.
