Sisu
Nisu on maailma suuruselt kolmas põllukultuur, ainult maisi ja riisi taga. See on kergesti kasvatatav ja kergesti kasvatatav taimne taim, mille söödavad, kõrge valgusisaldusega terad on paljudes toiduainetes kogu maailmas.
Juured
Nisutehase juurestik koosneb kahest juurtüübist: seemnetest ja juurest. Idanevad seemned. Nodals on paksemad ja ilmuvad pärast neljanda lehe ilmumist.
Idud
Pung koosneb mitmest korduvast sektsioonist "phyton". Igal fütonil on tõenäoliselt leht, mis toetab lehtede ja pikliku sisemise sõlme, mis on kahe sõlme ja lehe axilla nupu vahel. Pungaga kaetakse naast, millel on umbes 20 spikeletti, mis toodavad terasid ja seemneid.
Teravilja
Söödava nisu terad on taime seemned, mis koosneb endospermist, kliidist ja embrüost. Endospermia moodustab umbes 83% teravilja massist ja sisaldab valke, süsivesikuid, rauda, B-kompleksi vitamiine, nagu riboflaviin, niatsiin ja lahustuv kiud. Kliid moodustavad 14% tera kaalust ja sisaldavad valke, mineraale ja kiudaineid. Embrüo, kus seemned idanevad, moodustab umbes 2,5% tera kaalust.
