Sisu
Ksantiin moodustub inimese kehas puriinide, teatud lihas leiduvate ainete ja kääritatud toodete ainevahetuse osana. See ilmneb dieedil ka toidu ja jookide kofeiinina.
kirjeldus
Ksantiin, alkaloid, mida tavaliselt leidub lihaskoes, uriinis ja veres, esineb ka mõnes taimses vormis. Puriinid lagunevad ksantiiniks, mis seejärel ühendub ksantiinoksüdaasiga ja moodustab kehas kusihappe, vahendab "Great Vista Chemicals" veebisait.
Toidud
Kofeiin esindab ksantiini vormi, vastavalt veebisaidi "Küsi dietoloogilt". Kofeiini sisaldavate toitude ja jookide näited on šokolaad, koolasooda, kohv ja tee. Puriinirikkad toidud, ksantiini eelkäijad, on peekon, mereannid ja kääritamispõhised tooted nagu leib ja õlu, kirjutatakse veebisaidil "Joint-Pain.com".
Mõju tervisele
Kusihappe liigsest põhjustatud podagra all kannatavad inimesed peaksid vältima puriinirikkaid toite. Kofeiini kujul olev ksantiin mõjutab podagra minimaalselt, vahendab veebileht "Ask the Dietician". Kuid see võib kaasa aidata seedetrakti ärritusele. Atlantic Coast Gastroenterology Associates soovitab seedeprobleemide all kannatavatel patsientidel seda ainet vältida.
