Sisu
Öised köögiviljad on taimed, mõned söödavad ja mõned mitte, mis meeldivad varju ja mõnikord õitsevad öösel. Nende hulka kuuluvad kartul, tomat, paprika, baklažaanid ja tubakas. Aastate jooksul on öötaimede tarbimist seostatud mitmete terviseprobleemidega, sealhulgas artriidi ja osteoporoosiga.
Ebausk
Öiste harjumustega köögiviljadel on nõidusega pikk ajalugu. See veendumus püsis inimestena, kes uskusid, et öösel õitsenud taimed on inimestele ohtlikud. Guelphi ülikooli botaanikabiokeemik Barry Micallef selgitab raamatus "Parem tervis", et paljud inimesed arvavad ekslikult, et need köögiviljad on ohtlikud, kuna ajavad nad segi ühe perekonna mürgise rohuga. Eriti tomatid liigitatakse kategooriasse "lycopersicon", ladinakeelseks sõnaks, mida võib tõlkida kui "hundi virsikut", nimeks, mis arvati olevat seotud hundidega. Usuti, et tomatid on suures osas Inglismaal ja selle kolooniates mürgised kuni aastani 1820, mil neid hakati kasutama lääne dieedis.
Terviseprobleemid
Öököögiviljades on palju alkaloide, mis paljude loodusraviarstide arvates põhjustavad artriidivalusid. Mõned inimesed pakuvad osteoporoosi soodustamist, kuna neil on kõrge oblikhapete sisaldus, mis pärsib kaltsiumi imendumist. Stephanie Atkinson Kanada Osteoporoosist ütleb, et oksaalhape võib seda efekti avaldada siis, kui inimese kaltsiumi tarbimine on väga madal, kuid öösel ei ole köögiviljad selle aine puhul tingimata rikkad ja neis sisalduvad leelised võivad olla kasulikud hapete neutraliseerimisel ja kaitsta luid.
Farmaatsiakasutus
Öised köögiviljad on nüüdseks lääne dieedis tavalised, kuid tegelikult on nad rohkem tuntud oma terapeutiliste omaduste kui toiduna. Tubakas on lehtede nikotiinisisalduse tõttu üks levinumaid öiseid taimi ja on sigarettide üks peamisi koostisosi. Kõigi öötaimede lehed, isegi köögiviljad, sisaldavad nikotiini, mis on peamine põhjus, mis muudab nad terapeutiliste taimedena atraktiivseks. Traditsioonilisemate öiste harjumuste ravimtaimed on tubakas, mandrakeel ja belladonna ehk surmav öövarju. Paljusid neist ei kasutata tänapäeval terapeutilistel eesmärkidel laialdaselt.
Kahjulikud mõjud
Alkaloidide suhtes tundlikud inimesed kogevad öiseid köögivilju tarbides sageli kahjulikke mõjusid. Ei ole tõestatud, et need on seotud osteoporoosiga ja peavalu tekitav müüt on just see, müüt. Alkaloidide ja nendes taimedes leiduva solaniini suhtes tundlikud inimesed kogevad nende tarbimisel valu ja turset ning köögiviljad võivad süvendada gastroösofageaalset refluksi, mille sümptomiteks on valu rinnus ja kõrvetised.
