Sisu
Tilapia valge ja pehme liha ühendatakse erinevate mereandide retseptidega. Tilapiafileed võib paneerida praetult, grillitult või küpsetatuna maitsvatel õhtusöökidel või äärmiselt atraktiivsetel lõunatel. Tilapia on parim värske, kuid filee külmutamine on mugav viis kala edaspidiseks tarbimiseks säilitada. Pole tähtis, kas see on värske või külmutatud, tilapiat tuleks riknemise vältimiseks õigesti säilitada. Hoidke oma tilapiafileed paremini maitsvat kala kasutades, enne kui see rikneb.
Samm 1
Kontrollige filee värvi. Värske tilapia on külmkapis päev-paar ja sügavkülmas umbes kuus kuni kaheksa kuud tarbimiseks valmis. Kaladel peab olema roosade toonidega valge värv; kui kala on hallikas või plekiline, võib see olla riknenud.
2. samm
Kontrollige kala tekstuuri. Fileed peaksid olema niiske ja tiheda tundega; kui kala on pehme või puder, tuleb see ära visata.
3. samm
Nuusuta kala. Tilapia on kala, mis elab värskes ja soolases vees, nii et uurige, millises keskkonnas teie kala kasvatati. Soolavee tilapial on mereline lõhn ja kui kala on magevesi, pole sellel üldse lõhna. Kui fileel on hapu või ebameeldiv lõhn, visake see minema.
