Sisu
Tilapia on mageveekalad madala rasvasisaldusega ja heleroosa nahaga, millel on õrn tekstuur ja magus maitse. See on populaarne paljudes köökides, see populaarne kala on parim röstimiseks, röstimiseks, grillimiseks ja aurutamiseks. On mitmeid asendajaid, millel on sarnased maitsed ja tekstuurid.
Red-cioba
Seal on rohkem kui 250 liiki cioba ja punane on kõige populaarsem. Sellel on roosakas nahk, tugev tekstuur ja vähe rasva ning alati saadaval, kuid tipp on suvekuudel. See on hea asendus grillimiseks, aurutamiseks, röstimiseks ja röstimiseks mõeldud tilapia jaoks.
Ainus
Ainus on sile veekala, millel on tilapiaga sarnane õrn tekstuur ja maitse. Ainus perekond sisaldab ainukest inglise keelt ja see on kergesti leitav turgudel, tervikuna või viilutatud. Talda saab valmistada mis tahes viisil, sealhulgas röstitud, praetud, aurutatud, blanšeeritud või röstitud.
Vaata kala
Kellad on Uus-Meremaal pärinevad soolased merekalad. See on kindla tekstuuriga, millel on kerge maitse ja mis on USAs kuulsaks saanud. Madala rasvasisaldusega kala on kergesti leitav turgudel ja mereande kauplustes ning see muutub paremaks põletamiseks, röstimiseks, praadimiseks või röstimiseks.
Kaota ookean
Ahv on mageveekalad, millel on oliivikiud ja kollane pool. Neil on õrn maitse ja kindel tekstuur ning need on Morone saxatilis'e perekonnast ning on saadaval aastaringselt värskena või külmutatud. Ahvena ookean on hea asendaja, kui seda aurutatakse, röstitakse või põletatakse.
