Sisu

• Juhised
• Mida sa vajad

Kui sa armastad toiduvalmistamist, kuid tahad mõnede lemmiktoitude puhul vähendada rasva ja õli, lisage retseptis jogurtit. Jogurt jätab kooki eriti niiskeks ja lisab kaltsiumi ja valku. Kui olete oma retsepti sisse lülitanud, siis täpselt koostisosade mõõtmisel, nii et koogil oleks õige maitse ja järjepidevus.

Juhised

Jogurt on tervislik lisaks omatehtud koogidele (Yaourti pilt, mille tegi Claudio Calcagno, Fotolia.com)

1. Lugege retsepti hoolikalt, et näha, kui palju on vaja jogurtit õli asendajana.

2. Mõõdetakse pool retsepti nõudest, ja pane see koogitainasse. Kui kasutate retseptis õli, asendage 1/2 tassi õli kolme kvartsiga jogurtist. Näiteks kui retsept nõuab 1 tassi õli, kasutage 1/4 tassi pluss 2 supilusikatäit jogurtit ja 1/2 tassi õli.

3. Mõõta jogurtit retseptiõli või poole teisele poolele ning asetage see ka kooki taignasse.

4. Kui retsept seda nõuab, kasutage hapukoore asemel jogurtit. See eemaldab osa kookist õlist ja rasvast, jättes kooki pehmeks ja niiskeks.

5. Kui soovite, et kook oleks väga niiske, lisage õli asemel jogurt. Vähendage retseptis olevat vedelikku vähemalt ühe supilusikatäie võrra, nii et kook küpsetatakse täielikult keskel.

   
   

Mida sa vajad

• Looduslik jogurt
• Koostis kookile