Sisu
Või kasutamine õli asemel pannkoogiretseptis lisab maitsvat maitset, kuid peate seda tegema ettevaatlikult, et mitte muuta taina konsistentsi. Kõiki rasvu ei toodeta ühtemoodi. Taimeõli rasvad sisaldavad 100% rasva ja ei tahene kunagi. Vedelad õlid katavad retsepti jahu ühtlaselt, pakkudes ühtlast konsistentsi. Või sisaldab umbes 81% rasva ja 19% piima või vett.
Samm 1
Piima tahkete osade eemaldamiseks puhastage võid. Pange või väikese tulega madalale kuumusele ja segage aeg-ajalt. Kui märkate panni põhja ladestunud valget kihti, eemaldage see tulelt ja nõrutage või kuumuskindlasse anumasse ning visake valge jääk ära. Pannkoogi retsepti jaoks kasutage filtreeritud võid samamoodi nagu taimeõli.
2. samm
Pannkoogiretseptis õli asendamiseks kasutatava filtreeritud või koguse määramiseks järgige või ja õli teisendusvalemit. Hea retsepti veebisaidil oleva konversioonitabeli kohaselt kasutage 1/3 tassi võid, kui retsept vajab 1/4 tassi õli. Kui retsept nõuab 1/2 tassi õli, kasutage 2/3 tassi võid.
3. samm
Proovige muudetud retsepti enne, kui serveerite seda kellegi erilise hilisõhtul või hommikusöögil. Taimeõli ja või sisaldavad erinevat tüüpi rasva, mis toimivad retseptis erinevalt. Pidage meeles, et või muutub kiiremini pruuniks, nii et kontrollige oma pannkooke sageli, et vältida nende põletamist.
