Sisu
Küüslaugu hakkliha on saadaval värskelt pottides või veetustatud kujul. Kui lisate retseptile mis tahes tüüpi hakitud küüslauku, on see valmis just nii, nagu see on. Eelhakkitud küüslaugu kasutamise positiivsed küljed on see, et te ei pea seda koorima ja tükeldama ning nii värsked kui ka veetustatud kestavad kauem kui terved hambad. Negatiivne külg on see, et mõned kokad leiavad, et need kaks tüüpi ei ole alati sobivad värske küüslaugu asendajad.
Juhised
Samm 1
Iga keskmise retseptis tellitud küüslauguküüne jaoks kasutage 1/8 supilusikatäit hakitud veetustatud küüslauku. Pange veetustatud küüslauk keetmata vedelikku ja küpseta enne serveerimist vähemalt 30 minutit. Sõltumata selle kasutamisviisist vajab küüslauk maitse eraldamiseks aega, nii et pange veetustatud toit kohe küpsetamise algusesse.
2. samm
Tugevama maitse saamiseks kasutage täiendavalt veetustatud küüslauku ja lisage pulbristatud küüslauk. Kuivatatud tüüp maitseb värskest tüübist nõrgemini. Kui eelistate mahedamat maitset, jätkake iga küüslauguküünt 1/8 supilusikatäie asendamist.
3. samm
Enne kasutamist laske küüslaugul vedelikus veetustatud veega 30 minutit uuesti vedelikku saada. Kasutage seda meetodit, kui te ei kavatse küüslauku kasutada oma toidus, vaid salatikastmena. Kõigepealt pole vaja küüslauku veega leotada, kuna ei taheta selle maitset, mis on juba mahe, lahjendada.
4. samm
Iga keskmise küüslauguküüne jaoks retseptis kasutage 1/2 supilusikatäit purustatud küüslauku. Kuna see küüslaugu vorm on toores, küpseta, et maitse ühtlaselt jaotuks. Pottides purustatud küüslauku saab kasutada samamoodi nagu värsket.
