Sisu
Juustu valmistamine on keeruline, kuid tasuv protsess. Pressid on juustu valmistamiseks hädavajalikud, kuna need eraldavad vadaku laabist ja loovad juusturatta ühtlase kuju. Kui olete huvitatud oma juustude valmistamisest, kuid ei soovi investeerida kallisse ajakirjandusse, saate selle ise valmistada.
Samm 1
Looge ajakirjanduse alus ja ülaosa. Lõigake 2,5 cm paksusest töötlemata vineerist kaks 30 cm² suurust osa.
2. samm
Puurige ühe puutüki igasse nurka 9,5 cm augud. Tehke augud servadest 5 cm kaugusele. Kasutage seda alusena teise puidutüki nurkade aukude jälitamiseks ja puurimiseks.
3. samm
Asetage jalad aluspinnaks kasutatavale puutükile. Pange 3/4 tollised puidust pulkad või 40 cm pikkused keermestatud metallvardad nurkadesse tehtud aukudesse. Tüüblite kinnitamiseks asetage need aukudesse ja keerake kruvi koos seibiga ülaosas ja üks tüübi all. Asetage metallvardad lukustusmutritega.
4. samm
Tehke juustule vorm. Seda saab osta või valmistada suure PVC-toruga. Vorm peab olema vähemalt 10 cm lai ja kõrge, kuid see võib olla suurem, sõltuvalt valmistatavate juusturataste suurusest. Vormi saab muuta, nii et teil oleks pressi jaoks rohkem kui üks suurus.
5. samm
Koostage pakiline plaan. Lõika ümmargune puutükk, mis sobib vormiga ideaalselt.
6. samm
Ehitage juustu pressimistoru. Seda saab osta või valmistada PVC-toru abil, mis on väiksem kui juustuvormis kasutatud arv. Ta peab suutma hallitusse pääseda. Lõigake toru nii, et see oleks kaks korda suurem kui vormi kõrgus, see tähendab 20 cm.
7. samm
Sulgege puit mineraalõliga. Pange oma juustupress kokku, asetades vormi põhjaplaadi keskele, juust sees, jalgade vahele.
8. samm
Asetage pressimistasand vormi sisse. Asetage pressitoru vormi, tasapinnale. Paigaldage nelja jala ülaosa teise puitplaadi aukude kaudu ja laske sellel survetoru kohal toetuda. Juustu pressimiseks asetage raskused plaadi kohale. Pange kogu press suurele küpsetusplaadile, et kinni hoida vedelikku, mis juustu vajutamise ajal välja tuleb.
