Sisu
Kodused veinitootjad otsustavad mõnikord joogi filtreerida, selle asemel, et lasta sellel loomulikult klaarida. Looduslik selgus hõlmab hägusust põhjustavate tahkete ainete põhjas settimist. Filtreerimisprotsess teeb sama asja. Kaubanduslikud filtrid on saadaval, kuid on võimalik ehitada omatehtud veini filtreerimissüsteem.
Veini filtreerimine
Paljud kodused veinitootjad peavad filtrimist proovimiseks, kui kõik muud selgitusmeetodid on ebaõnnestunud. Üldiselt on veini hägususe puhastamiseks eelistatud meetod aeglane laagerdumine, mis nõuab palju kannatlikkust. Kui filtreerimine osutub vajalikuks, tuleks seda teha ettevaatlikult.
Vein tuleb sifooni abil eemaldada kääritamispaagist, mis tavaliselt koosneb klaaspudelist, et vältida õhu sattumist vedelikku tühjendamise ajal. Asetage toru vastuvõtunõu põhja lähedale, et vältida veini pihustamist ja luua rohkem võimalusi õhu sisenemiseks.
Kodu filtreerimissüsteemi jaoks saadaval olevad filtrid võivad erineda. Mõned tootjad kasutavad veefiltrit. Põhipaak asetatakse pingile, mille sifoonitoru on ühendatud allpool veefiltriga. Toru läbib filtri väljalaskeava teise paagini. Võib kasutada väikest toidukõlbulikku pumpa või väljalasketorule imemise abil luua sifooni. Sifoonisüsteem on aeglane ja nõuab palju kannatlikkust. Valige pump, mis ei lase pumba ajal õhku veini siseneda.
Sarnase süsteemi saate luua kaubanduslikult saadaval olevate veini filtreerivate kiudude abil. Peamine mahuti toru viib veini kiudkambrisse, väljalasketorud aga viivad veini vastuvõtunõusse.
Kui filtreerimisprotsess eemaldab tahked ained, mis võivad veini varjata, aitab veini riiulitamine ja põhja setete kohal oleva vedeliku eemaldamine teise anumasse ka jooki puhastada.
