Sisu
Toidu- ja joogiretseptides kasutatakse tavaliselt täpseid mõõtmisi, mis annavad teatud koguse rooga, mis on valmis kindlale arvule inimestele. Kuid retsept, mis mõõdab koostisosi osade kaupa, võimaldab iseennast lõpmatult mõõta.
Osa
Kui retseptist selgub, et vajate konkreetse koostisosa "osa", määrab see selle ja teiste komponentide vahelise suhte. Peate otsustama, kui palju on "üks osa", ja seejärel tegema mõned korrutised ja jagamised, et arvutada, kui palju "kaks osa" või "pool osa" on.
Näide
Külmutatud apelsinimahl valmistatakse tavaliselt kontsentreeritud mahla purki segades kolme purgi veega. Selle retsepti saab määrata ühe osa mahla ja kolme osana veest, kus "üks osa" on sama mis "üks saab". Teades koostisosade õiget osakaalu, võite segada ainult osa külmutatud mahla purki, valides väiksema suuruse, et see oleks sama kui "osa". Kui soovite ühe portsjoni jaoks lihtsalt piisavalt mahla, saate kindlaks teha, et "üks portsjon" on 1/4 tassi. Nii segate 1/4 tassi mahlast 3/4 tassi veega, tehes terve purgi asemel ühe tassi.
Töötamine
Kui kasutate retsepti, milles koostisosad on loetletud osade kaupa, siis otsustage kõigepealt, kui suur osa sellest on. Võtke paberileht ja kirjutage koostisosad, asendades osade kaupa määratletud mõõtmed, ja jätkake nagu tavaliselt.
