Sisu
Tavaliselt eelistatakse pliikristalle dekoratiivsete omaduste, peegelduvuse ja selguse tõttu. Neis sisalduvat pliid võib aga vabaneda toidust ja jookidest, mis on tervisele ohtlik.
Identifitseerimine
Pliikristall erineb tavalisest, kuna see on loodud loodusliku kaltsiumi asendamisel metalliga. Tänapäeval kasutatakse sulatatud kvartsi ja vähemalt 24% pliioksiidi.
Hoiatus
Kristall vabastab plii toidus või jookides, mis sellega kokku puutuvad. Vabanev kogus sõltub kristallis sisalduvast protsendist ja toidu tüübist. Kui toitu või jooke hoitakse pikka aega pliikristallides, kandub neile märkimisväärne kogus metalli.
Funktsioonid
Pliikristall on eriti ohtlik, kui seda kasutatakse pikaajaliseks ladustamiseks. Sellest valmistatud karahvin kahekordistab valge veinis oleva plii ühe tunniga ja kolmekordistab nelja pärast. Aastaid hoitud alkohoolsetel jookidel, näiteks konjakil, on ohtlik toksilisuse tase.
Ennetamine ja lahendus
Vähendage pliiga kokkupuudet kristallilt, kasutades seda ainult toidu serveerimiseks, mitte selle hoidmiseks. Pange taldrikud, klaasid ja kausid 24 tunniks äädikasse ning loputage enne kasutamist korralikult läbi. Peske neid pehme seebiga, mitte pesuvahendiga; muidu kahjustab see pinda, mis vabastab rohkem pliid. Ärge kasutage materjali hapude toitude või jookide, näiteks marineeritud kurkide või puuviljamahlade serveerimiseks ning ärge lubage lastel ega rasedatel naistel nendest klaasidest juua.
Pliimürgitus
Arst saab teie kehas olevat pliid vereanalüüsi abil mõõta. Pliimürgitusel pole tavaliselt sümptomeid, kuid võib esineda nõrkust, väsimust, iiveldust, krampe, oksendamist ja peavalu. Pikaajaline kokkupuude võib põhjustada aju ja närvisüsteemi jaoks olulisi probleeme.
Ekspertarvamus
Kristallimisel, mitte ainult pliikristallil, võib metallid olla emailides, viimistlustes või kattekihtides, eriti servades.
