Sisu
Sidrunikoori saab säilitada kuivatades, võimaldades neid hiljem kasutada. Pange need omatehtud popurri, et lisada sahtlitele ja kappidele värskust või riivida neid retseptides kasutamiseks. Kooride säilitamise protsess on lihtne, jättes kasuliku ja mitmekülgse toote, mis lõhnab hästi.
Samm 1
Eemaldage köögiviljakoorija abil kolme sidruni koor. Tehke igaüks 1,2 cm laiuseks, et see kiiremini kuivaks.
2. samm
Eemaldage koore seest valged osad, kasutades selleks nuga või saetud greibimahvlit. Kraapige see nii, et saaksite selle kestale võimalikult lähedal, ilma seda puurimata. Viska need tükid minema.
3. samm
Kuumutage ahi temperatuurini 90º C. Laotage kestad ahjupannile ühe kihina. Pange need ahju kuivama.
4. samm
Keerake kestasid iga 20 minuti järel ja hoidke neid ahjus, kuni need on täielikult kuivanud. Lase kuivada 60-90 minutit. Eemaldage pann ja asetage see panni puhvetkappi.
5. samm
Võtke kestad pannilt spaatliga välja ja asetage need ahjurestile jahtuma. Lase täielikult jahtuda.
6. samm
Hoidke kestasid kaanega klaaspurgis, sahvris või muus kuivas jahedas kohas.
