Sisu
Must pipar on kerge vürts, mis lisab maitsetutele roogadele teatud intensiivsuse, olemata seejuures liiga vürtsikas, näiteks tšilli või cayenne. Vastavalt väljaandele “Tervendamine tervete toitudega” on sellest kasu ka tervisele, kuna see avab poorid ja suurendab verevoolu. Kuid isegi kerged vürtsid võivad tundliku suulae jaoks inimestele liiga teha ja teistele lihtsalt ei meeldi musta pipra maitse ega tekstuur. Kui peate selle igast nõudest eemaldama, võite proovida graanuleid eemaldada või selle maitset neutraliseerida.
Samm 1
Pange tahked toidud kurnale ja peske neid pipra eemaldamiseks. Kui see segatakse kastmes või supis, on seda võimatu eemaldada.
2. samm
Kui pipar on just jahvatatud, võtke suured graanulid käsitsi. Suured tükid on paksud, tumedad ja neid on värvilistes toitudes lihtne tuvastada.
3. samm
Samuti on võimalik pipra maitset neutraliseerida suhkru või kunstliku magusaine abil. Enamik roogasid vajab maitsestamise neutraliseerimiseks ainult näputäit või kaks suhkrut.
4. samm
Kuumutage toitu, kui see on toatemperatuuril. Ameerika Dieetide Assotsiatsiooni andmetel muudab maitsestatud toitude kuumutamine nende magusamaitse, vähendades musta pipra maitset.
