Sisu
Kananahk on väga maitsev, eriti praadides. Kuid kõrge rasvasisalduse tõttu pole see kõige tervislikum asi, mida süüa. Nii et tavaliselt on kõige parem see eemaldada.Lisateavet selle eemaldamise kohta leiate allpool.
Samm 1
Kana koorimiseks peske toored tükid kõigepealt oma köögivalamu kuumas vees. Jahutatud kana on raske käsitseda, see külmutab teie käsi, mistõttu on raske seda naha eemaldamise ajal hoida. Iga tüki läbimine kuuma vee all muudab töö lihtsamaks.
2. samm
Jälgige kana tükki, mida soovite koorida. Tavaliselt näete aglomeeritud nahatükki, mis ripub veidi servast. Hoidke seda väljaulatuvat osa pöidla ja nimetissõrme vahel, haarates samal ajal tugevalt tüki teist otsa, ja tõmmake seda kõvasti.
3. samm
Kananaha eemaldamise ajal kasutage teravat nuga. Kui olete aglomeeritud osa tõmmates seda koorima hakanud, lõigake nuga edasi-tagasi liikudes horisontaalselt läbi. See aitab seda kergemini lahti saada.
4. samm
Lõika toorest kana lõikelauale rinnaga ülespoole, et see oleks koorimisvalmis. Lõigake terava noaga nahk reite ja keha vahele. Hoidke kätt mõlemas käes, klappides seda tahapoole, samal ajal tõstes lind pardal.
5. samm
Keerake kana jalgu tagasi, kuni luud liigestes murduvad. Kui need on purunenud, viige nuga läbi naha, hõlbustades eemaldamist.
