Sisu
Ülejääke võib pidada tänapäevaste köökide probleemiks. Mida teha sellega, mis eileõhtusest praest järele jäi? Muutke oma sealiha sissekannetega prügikast aardeks, et luua oma perele ja sõpradele maitsev eine.
Tacos
Tõmmatud sealiha jäägid võivad teie söögilauas uuesti esile kerkida, kui teete sealiha tako. Kuumutage liha vähese veega väikeses kastrulis keskmisel kuumusel. Soovi korral lisage Mehhiko vürtse, nagu köömned, pipar ja cilantro, mis annavad toidule erineva maitse. Lõigake salat, tomat ja murulauk ning eraldage need hilisemaks kasutamiseks, vahepeal katke maisitorillid paberrätikutega ja kuumutage neid 15 sekundit mikrolaineahjus. Pange 3 spl hakitud sealiha tortiljasse, kaunistage hakitud köögiviljade, juustu ja hapukoorega ning mähkige tako palgikujuliseks. Serveeri ubade ja riisiga.
Liha ja kartulipirukas
Järgmine kord, kui teete praetud seapraadi, kaaluge kartulipiruka jaoks veel mõne küpsetamist. See traditsiooniline ingliskeelne roog, mida seal tuntakse Shepherd’s Pie nime all, on põhiliselt saiataigna asemel kartulipudruga pirukas. Jahvata sealiha terava noaga ettevaatlikult, kuni see jõuab jahvatatud veiseliha konsistentsini, ja ühendage see ahjuvormis teie valitud külmutatud köögiviljade ning vähendatud kana- või sealihavaruga. Maitsesta segu soola, pipra ja lihaspetsiifiliste maitseainetega ning kata kartulipudruga, kuni liha pole enam nähtav. Küpseta 190kraadises ahjus, kuni segu mullitab ja kartul on kuldpruun. Enne serveerimist lase pannil 10 minutit väljaspool ahju puhata.
Tšilli
Kuivatatud sealiha ülejäägist saab teha vürtsika tšillipanni, kasutades lihtsaid koostisosi, mis teil juba kodus peaksid olema. Hauta pannil sibul, küüslauk ja viilutatud paprikad kergelt karamellistunud, seejärel lisa pannisegule kuubikuteks lõigatud konservtomatid, paprika, köömned, pune ja tšillipulber. Hakkige liha kahvliga ja lisage see pannile. Pange pannile vesi või kanapuljong, kuni segu on kaetud, ja keetke tasasel tulel, kuni tšilli on muutunud kergelt kreemjaks. Kõige peale pane cheddar või mõni muu valitud juust, hapukoor ja murulauk.
Sealiha salat
Kreemikas sealihasalat on suurepärane lõunasöök. Kombineerige tükeldatud sealiha tükid majoneesi, dijoni sinepi, tilli ja poolitatud violetsete viinamarjadega. Maitsesta salat soola ja pipraga ning serveeri kergete einete jaoks kuubikute röstitud leiva, pitaleiva või kreekeritega, mis sobivad ideaalselt pidude jaoks.
