Sisu
Lokkisalati kibedus on aednike seas tavaline probleem. Selle põhjuseks on niiskuse puudumine mullas ja kõrged temperatuurid. Ameerika salat töötati välja selle olukorra lahendamiseks, kuid lõpuks kaotas see palju maitset ja toiteväärtust. Seevastu lokkis salat on hea beetakaroteeni ning mõõdukas kiudainete ja süsivesikute allikas. Seda iseloomustavad lehed, mis kasvavad Ameerika sordi kompaktsete jalgade asemel varre küljest lõdvemaks. Selle lehed võivad olla punased, rohelised ja isegi pruunid.
Samm 1
Pese salati lehti jooksva vee all. Asetage need kohe oma külmkapi köögiviljasahtlisse. Ärge hoidke neid koos puuviljadega, sest need võivad salati rikkuda.
2. samm
Eemaldage salatilehed 48 tunni pärast külmkapisahtlist. Loputage neid uuesti külmas vees. Suurem osa kibestumisest on eemaldatud.
3. samm
Eemaldage äärmised lehed. Lõigake salati juur ja otsad, sest neis on ülejäänud mõru maitse. Pange köögivili salati tsentrifuugi, et eemaldada liigne vesi. Serveeri nii, nagu soovite.
