Sisu
Riivitud kookos annab magustoitudele ja mõnele isuäratavale toidule magusama ja hea tekstuuri. Supermarketitest ostetud kookos võib aga sisaldada palju säilitusaineid ja koostisosi, mida me tahaksime vältida. Oma värske kookosega riivitud ülaosa valmistamine on tervislikum alternatiiv, kookospähklid on täis kiudaineid ning head valgu- ja foolhappeallikat. Kookospähkli purustamine ja viljaliha eemaldamine on protsessi kõige raskem osa, kuid aja jooksul võib see muutuda lihtsamaks.
Samm 1
Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Asetage jäämurdja ühte kookospähkli kolmest silmast. Ühe või mitme silma murdmiseks koputage haamrit ettevaatlikult.
2. samm
Valage kraanikaussi vett või asetage anumasse. Kurna vesi ja hoia täielikult suletud anumas külmkapis.
3. samm
Pange kookos küpsetusplaadile. Küpseta 15 kuni 20 minutit.
4. samm
Eemaldage kookos ahjust ja mähkige see rätikusse, et see püsiks tugev. Asetage Phillipsi kruvikeeraja ühele küljele ja koputage haamriga. Pekske edasi, kuni kest puruneb. Korrake protseduuri mitmes punktis, kuni kookospähkli sisemus on täielikult avatud.
5. samm
Pange nuga viljaliha ja koore vahele ning eemaldage paberimass. Kasutage köögiviljakoorijat, et eemaldada paberimassi liigne nahk.
6. samm
Riivi paberimassi. Pange kookoshelbed protsessorisse, kui soovite, et need oleksid väiksemad. Kui soovite seda magustada, lisage töötlejale 1/4 tassi suhkrut.
7. samm
Määri kookos küpsetusplaadile, moodustades õhukese kihi. Pange veetustatud temperatuurini 90 ° C ahju. Veenduge, et te ei laseks neil põleda.
