Sisu
Kas säästa raha või hoolitseda rohkem tervise eest, vähendavad inimesed kogu maailmas oma liha tarbimist. Vähem liha ning rohkem köögivilju ja teravilju on säästmise ja hea tervise saavutamise rusikareegel. Parim viis naela jahvatatud veiseliha saagiks on tervislike ja odavate koostisosade lisamine. Jahvatatud veiseliha on nende salajaste koostisosade jaoks ideaalne kombinatsioon, kuna see sisaldab hästi ja seda on lihtne maitsestada. Proovige lisada lihapallide, tacode ja hamburgerite täidiseid. Teie pere ei märka erinevusi.
Samm 1
Enne küpsetamist segage terad toore lihaga. Proovige kasutada keedetud riisi, keedetud otra, toores kaera, kliisid, purustatud kreekereid või riivsaia. Terad omandavad liha maitse ja lisavad selle, kuna tekstuurid on sarnased.
2. samm
Küpsetamise ajal lisage lihale valku. Tervisliku valgu lisamiseks ja kiudainete hulga suurendamiseks kasutage keedetud, terveid või purustatud ube ja läätsesid, ilma et see mõjutaks liha maitset. Lahjad valgud, nagu tekstuuritud soja ja taimsed valgud, lisavad vähese maitsega mahtu ja valmis graanulid segunevad liha tekstuuriga. Küpsetage liha kõigepealt veidi, seejärel lisage valk ja lõpetage selle täielik küpsetamine.
3. samm
Toidu tervislikumaks muutmiseks asetage köögiviljad. Riivi toores seene, porgand, sibul, seller, baklažaan, paprika, suvikõrvits või kartul mis tahes kombinatsioonis ja sega toore lihaga. Kui liha hakkab küpsema, köögiviljad pehmenevad ja nende maitsed sisaldavad liha.
