Sisu
Konserveeritud okra külmkapimeetod, kuumim köögivili, säästab traditsioonilise konserveerimise aega ja tööjõudu. Kuigi see ei kesta nii kaua kui selle teise meetodi abil, saate selle kasutamiseks siiski mitu kuud aega. Okra püsib värske ainult kaks või kolm päeva, nii et hoidke seda kohe pärast koristamist.
Samm 1
Peske okra külmas jooksvas vees, eemaldades mustuse ja pestitsiidid.
2. samm
Lõigake terava noaga otstest 5 mm.
3. samm
Konservipurgi puhastamiseks valige nõudepesumasinas desinfitseerimistsükkel või asetage see viieks minutiks keeva veega potti.
4. samm
Täida klaas tervete okra tükkidega. Asetage need otsast lõpuni püsti. Jäta 1 cm vaba ruumi.
5. samm
Asetage klaasi peale küüslauguküünt, kaks kuuma paprikat, sibulaviilud või nende kolme segu.
6. samm
Kuumutage potis tass äädikat ja tass vett koos. Lisage oma valitud maitseained - umbes 1/2 tl -, sealhulgas sool, sinepiseemned, safran, selleriseemned või marineeritud maitseained. Keeda ja keera siis tulel neli minutit podisema.
7. samm
Valage kuum vedelik okra klaasi. Täida purk vedelikuga ja kata korralikult.
8. samm
Lase hoidistel jahtuda. Lisage veel kuuma vedelikku, kui see settib okra pinna alla.
9. samm
Pange külmkappi vähemalt 24 tunniks. Vürtside okra imendumiseks peaks kuluma rohkem kui nädal. hoida neid külmkapis kuni kolm kuud.
