Sisu
Boursini juustu on aastakümneid nautinud juustu armastajad ja peolauad, sest see on pehme, kreemja tekstuuri ja maitsega, mis muudab selle ideaalseks küpsiste või röstsai levitamiseks. Kuigi paljud naudivad Boursini juustu söömist, ei tunne enamik selle taga olevat ajalugu, sealhulgas selle maitse võimalusi ja mitmekülgsust paljudes roogades.
Ajalugu
Maailma ühe lemmikjuustuna on Boursin pärit Prantsusmaalt. Kuigi see on nautinud rohkem kui 30 riigis, on see endiselt oma koduriigis kõige populaarsem. Juustu lõi François Boursin 1957. aastal Normandias ja inspiratsiooniks oli traditsiooniline prantsuse roog lihtsast värskest juustust, mida serveeritakse hakitud maitsetaimedega, mida külalised soovisid segada.
Omadused
Boursin on valkjas või kollakas lehmapiimajuust, millel on sile, kreemjas tekstuur. Algne Boursini juust oli maitsev piim ja magus, kuid nüüd toodetakse seda mitmesugustes maitsetes maitsetes, mis kõik arvavad, et juustu loomulik maitse lisab, kuid mitte moonutab. Müügiks ettevalmistamisel on juust korrapäraselt silindrikujulisena ja fooliumiks pakitud. Paljud tarbijad on segaduses Boursini ja Gournay vahelise eristamisega. "Täiesti loomulik Gournay juust" on viis, kuidas tuvastada Boursini juustu autentne. Gournay oli nimi, mille François Boursin andis oma uuele juustule, kui ta palus tolliametnikele toote päritolu kuulutada. Kui Boursin ei sisalda loomulikku "Gournay Cheese", siis see ei ole tõeline Boursin.
Tüübid
Täna on Boursini juust saadaval viie maitsena: küüslauk ja peened maitsetaimed, pipar, šalottsibul ja šalott, kerged küüslauk ja peened maitseained ning küüslauk ja röstitud punane pipar. Algne Boursini küüslauk ja maitsetaimed on valmistatud lihtsalt hapukoorest, küüslaugust, soolast, piparist, petersellist ja murulaukestest ning on ikka kõige populaarsem. Boursin Light on populaarne uudis Boursini juustuperekonnas, kus on 78 protsenti vähem rasva ja 64 protsenti vähem kaloreid kui tavalised versioonid.
Võimalik
Boursini juust on imeline igat liiki kogumiseks või lihtsalt suupistena, kui seda ladustatakse ja serveeritakse korralikult. Pärast ostmist tuleb juust ladustada sahtlisse, mille temperatuur on stabiliseeritud külmkapis ja pakitud pärast igat kasutamist alati originaalsesse alumiiniumfooliumpakendisse. Kuigi Boursini juustu võib lisada paljudele retseptidele, siis kui soovid olla eelroog, tuleb see kõigepealt soojendada toatemperatuurini. Üldiselt piisab juustu eemaldamisest külmkapis 30 minutit enne serveerimist. See tuleks lõigata viiludeks nagu pirukas, kui seda serveeritakse.
Asukoht
Boursini juustu peetakse erialaks. Kuigi tavapärasest supermarketist võib olla raske leida, on see lihtne leida juustu eritoodetega supermarketites. Ametlik Boursini veebisait, boursincheese.com, pakub poe asukoha määramist, mis põhineb postinumbril, et aidata teil leida lähedal asuv ostukoht.
