Sisu
Paljud riigid üle kogu maailma, eriti Brasiilia, on oma köögis võtnud vastu rahvusvahelisi toite. Kuid suur osa nendest roogadest muutub teiste kultuuride vastuvõtmisel, mis tähendab, et Hiina toit, mida brasiillased ja teiste riikide inimesed söövad, ei ole tegelikult Hiina toit, vaid kohanemine.Kui soovite proovida autentset hiina kööki või omada Aasia teemaga peo, uurige kõigepealt hiina keelt. See ei tähenda ainult Hiina kultuuri austamist, vaid on ka viis sellest õppida.
Fänn
Sõna "ventilaator" tähendab hiina keeles "riisi" ja "toitu", mis näitab, kui oluline riis on Hiina dieedile. Seda serveeritakse köögiviljade, köögiviljade ja lihatükkidega põhiroogana, et täiendada ja parandada riisi maitseid, mitte silma paista.
Lihtsaim riisiroog on aurutatud ja tarbitud koos ülejäänud toiduga. Valmistatud riisiroogadeks on nian gao, aurutatud magus riisipudel. Zong Zi on teine traditsiooniline roog, mis koosneb kleepuvast riisist, mis on keedetud ja suhkruroo lehtedesse pakitud. Hiina riis on tavaliselt kleepuv, et hõlbustada söögipulgade kasutamist. Traditsioonilised maitseained on sojakaste, piparõli, ingver ja maapähkliõli.
Jai
Jai on traditsiooniline taimetoit, mida süüakse Hiina uusaasta jooksul. Veebilehe "Hiina paraad" järgi leiutas budistlikud mungad keha ja hinge puhastamiseks. See on segu paljudest kiulistest juurtest, köögiviljadest ja köögiviljadest, kaasa arvatud mõned vaimse tähtsusega koostisosad. Saidi "Uvic" kohaselt on gingko-pähklid hõbedast valuplokkidest ning pakuvad nii rikkalikku kui ka musta vetikat. Tofu ja bambusevõrsed esindavad õnne ja õnne. Lootoseemned on lisatud mõnedesse retseptidesse ja kujutavad lootust, et paljud poisid sündivad.
Need toidud on segatud bok choy, pähklite, punaste kuupäevade, suhkru, sojakaste, taimeõli ja mitmesuguste seentega. See on praetud või röstitud ja serveeritud.
Alkohoolsed joogid
Rachel Timmonsi sõnul on hiinlastel sama palju sorte teraviljapõhist alkoholi, nagu teistes riikides on veini sorte. Hiina naised ei joo tavaliselt, jättes selle okupatsiooni meestele.
Hiinas valmistatakse jiu - või veini - kääritatud riisist, mis on mõnikord segatud teiste teradega, et muuta alkoholi sisaldust. Timmons väidab, et paljudel traditsioonilistel Hiina veinidel on pähkli maitse ja sarnaneb šerrile.
Bai jiu on alkoholi baasil põhinev alkohol, mis põhineb sorgil, mis sarnaneb whisky moonshine'ga. Maitsetaimed ja muud terad kääritatakse sorgiga, et valmistada Hiina meeste seas väga populaarset magusat jooki ja pakutakse sageli turistidele.
