Sisu
Puerto Rico köök kannab Hispaania, Tainani, Aafrika ja Ameerika mõjutusi. Sellele kultuurile meeldivad tervislikud ja maitsvad toidud, milles on vähe vürtse. Puerto Rico elanikud valmistavad kõige populaarsemaid toite, kasutades saarelt pärinevaid toite, nagu banaanid, bataadid ja kookospähklid. Kindlasti leiavad kõik selle maitsva köögi lemmikroa, mida serveeritakse sellel kaunil Kariibi mere saarel.
Saated
Ameerika Ühendriikides on meie toidukordades tavalised lisandid nagu kartulipuder ja kana maitsestatud riis. Vastavalt veebisaidile Whats 4 Eats on mofongo Puerto Ricos enamikus kodudes tavaline toit. Mofongo, mis on Puerto Rico üks populaarsemaid toite, on banaanipüree, küüslaugu, oliiviõli ja soolaga roog, mida küpsetatakse praepannil kuumutamiseni, kuid mitte pruunistunud. Veel üks populaarne Puerto Rico toit on riis con gandules, mis on riis ja roog tuvihernestest. See maitseb paremini kui enamik riisiroogasid Ameerika Ühendriikides, sest sellel on lisandeid nagu kapparid, rohelised oliivid ja tomatikaste.
Supid
Asopao de gandules on Puerto Ricos populaarne hautis. See vürtsikas ja paks hautis koosneb sellistest koostisosadest nagu paprika, küüslauk, pune, kapparid, oliivid, riis ja tuviherned. Teine populaarne supp, kanahautis, valmistatakse koos muude koostisosadega kana, kartuli, sibula, paprika, tomati ja cilantroga. Serveerige seda suppi leiva ja salatiga, et luua maitsvat ja vürtsikat sööki.
Pearoad
Sealiha on Puerto Ricos populaarne toit. Harvad pole juhused, kui müügil oleval süljel röstivad terved sead sigarettidelt teelt leida. Ahjus röstitud sink on klassikaline roog pune, küüslaugu ja äädikaga marineeritud sealihast, mis on röstitud piisavalt pehmeks, et luu küljest lahti tulla. Praetud sibulaga liha - sibulaga maitsestatud praetud praad - on Puerto Rico veebisaidi andmetel tavaline toit paljudes Puerto Rico kodudes. Vasika-, lamba- ja kanaliharoad on Puerto Rico kodudes levinud kreoolimaitseainetega, mida nimetatakse adoboks.
Magustoidud
Puding on Puerto Rico lemmikmagustoit. Flanitaoline magustoit, puding valmistatakse munade, kondenspiima, suhkru ja vanilliga. Maitseained nagu kakao, kõrvits, kookos või ananass võivad luua uskumatu magustoidu. Puerto Rico elanikud kasutavad oma kohalikke puuvilju magustoitude jaoks, nagu apelsinid, guajaavid või banaanid, et teha kooke, kukleid ja küpsiseid. Puerto Rico kokad kasutavad rikkaliku maitse tõttu kõrvitsaid magustoitude, suppide ja lisandina. Maguskartul on kartuli nisperos - kookospähkli, kaneeli ja nelgiga maitsestatud bataadipallide - peamine koostisosa.
