Sisu
Toidu paigutamine ahjuriiulitele jäetakse sageli tähelepanuta ning kõigi kokkadega on juba juhtunud üks episood, kus toit on peaaegu valmis ja ta mõistab, et roog oleks pidanud asetama hoopis teistsugusele restile. Võrgu paigutus on aga üldiselt õige, kui olete põhitõdedest aru saanud. Pea kogu toidu saab ohutult paigutada kesksele riiulile ja enamiku retseptide jaoks on see suurepärane koht, eriti kui te pole kindel oma parimas asukohas.
Samm 1
Pange ülemisele riiulile toit pruunistuma või grillima, sest see asend asetab toidu ülemise pinna kuumusele väga lähedale ja küpsetab ülemise osa kiiremini kui põhi. Kuumuse suurendamiseks ja mahlade nautimiseks asetage vorm otse kuumutamise alla. Grilli liha, köögiviljad ja juustuvõileivad avanevad sel viisil.
2. samm
Keskmist riiulit kasutage peaaegu igasuguse toiduvalmistamise jaoks, mida pole muudes kohtades ette nähtud, kuna see võimaldab toitu ühtlaselt kuumutada nii ülalt kui alt ja igalt poolt, saades võimalikult ühtlase ja täieliku toiduvalmistamise. Nii on põletused minimeeritud ja kõik retsepti osad on samad.
3. samm
Alumine riiul on mõeldud toitudele, mida tuleb kuumutada väga kõrgele temperatuurile ja mis on alt kaitstud keraamilise või kivipanniga. Küpsetage sellel tasemel pitsat, et massöör küpseks enne juustu ja köögiviljade põlemist.
4. samm
Mitme toote korraga küpsetamiseks kasutage muid tugesid, näiteks keskmise kõrge või keskmise madala võrega. Asetage ahju kolm resti keskmise, madala, keskmise ja keskmise kõrge tasemele ühtlaseks küpsetamiseks ning veel kaks sama eesmärgi saavutamiseks keskmisel madalal ja keskmiselt kõrgel tasemel. Muutke kujundeid ühelt riiulilt teisele, kui üks hakkab kiiremini põlema või pruunistuma kui teine.
