Sisu

• Juhised
• Juhised
• Kuidas
• Teade
• Mida sa vajad

Püha Patricku päeva tähistamiseks ei ole paremat võimalust kui paks tükk iiri leiba želeega. Valmistatud ilma pärmita, kasutab iiri leib pärmina söögisoodat ja te ei pea taignat lasta ja kasvama. Lihtne ja kiire, seda leiba saab valmistada vähem kui tunni pärast.

Juhised

Tehke klassikaline Iiri leib St Patricku päevaks (Julia Mueller)

Juhised

1. Kuumuta ahi 175 ° C-ni. Määrige õrnalt suur küpsetusplaat oliiviõli või kleepuva pihustiga. Segage jahu, küpsetuspulber, sool ja söögisooda suures kausis.

   

   Kombineeri jahu, küpsetuspulber, sool ja söögisooda (Julia Mueller)

2. Lisage rosinad ja köömne seemned ning segage kõike segades.

   

   Lisage rosinad ja köömne seemned. (Julia Mueller)

3. Avage jahu segu keskel olev auk.

   

   .Ava segu keskel olev auk (Julia Mueller)

4. Vala piim auku.

   
   

   

   .Push petipiim (Julia Mueller)

5. Lisage petipiim jahu segusse, alustades keskusest ja segades, kuni kausi küljed moodustavad taigna. Vajadusel lisage iga kord veidi pett, kaks supilusikatäit.

   

   Lisada petipiim (Julia Mueller)

6. Keera tainas kergelt tolmunud pinnal jahu ja sõtke seda üks minut. Looge sellega suur ketas.

   

   .Ühendage masinaga ketas (Julia Mueller)

7. Lõika tainas poolega noaga ja oma käed puistatakse jahu, moodustades kaks väikest ketast.

   

   .Võta kaks väikest ketast (Julia Mueller)

8. Kasutage saedega nuga, tehke igale tainakettale X pool sentimeetrit sügavale.

   
   

   

   Tee X (Julia Mueller)

9. Asetage kaks taignaketast määritud küpsetusplaadile. Ärge unustage neid ära panna, sest nad kasvavad küpsetamise ajal.

   

   .Pange tainas küpsetusplaadile. (Julia Mueller)

10. Küpsetage 45 kuni 55 minutit või kuni tainas on kuldne, ja kui sisestate nuga leiva, tuleb see puhtaks. Eemaldage ahjust ja lastakse jahtuda vähemalt 20 minutit.

    

    .Toige 45 kuni 55 minutit (Julia Mueller)

11. Pange Iiri leib lõikelaudale. Lõika saega lõigatakse 2,5–4 cm paksused viilud.

    

    .Pange leib lauale (Julia Mueller)

12. Või või moos ja nautige seda leiba koos oma lemmiktoiduga!

    

    Või või moos (Julia Mueller)

Kuidas

• Selle gluteenivaba retsepti valmistamiseks asendage lihtsalt leiva või lihtsa nisujahu jahu gluteenivabaga.
• Soovi korral ei tohi te kasutada rosinaid või asendada neid teiste kuivatatud puuviljadega.
• Muuda maitset, lisades oma lemmiktaimi, näiteks rosmariini, basiiliku ja tüümia kombinatsiooni. Võite lisada ka tassi riivitud juustu, näiteks Parmesani juustu. Enne petipiima lisamist segage täiendavad koostisosad jahu.

Teade

• Kasutage küpsetuspulbrit ja söögisoodat aegumiskuupäeval. Kui nad on lüüa, siis leib ei kasva.
• Kui viinamarjad kuumaks veeks minutiks leotatakse, muudab need mahlakad ja magusad, lisades sellele leivale suurepärase maitse. Ärge unustage neid enne jahu lisamist kuivatada või vedelik võib muuta tainast.

Mida sa vajad

• Kauss
• Lusikas
• Nuga saedega
• Küpsetusplaat
• Oliiviõli või mittekleepuv prits
• Lõikelaud
• 4 tassi jahu leiba ja veidi rohkem puistamiseks *
• 1 spl küpsetuspulbrit
• 1 tl söögisoodat
• 1 tl merisoola
• 1 spl köömne seemned
• 1 tass rosinad või sõstrad, loputatakse sooja veega ja kuivatatakse õrnalt
• 2 1/4 tassi petipiima
• * Võite kasutada ka nisujahu või gluteenivaba jahu