Sisu
Asterixi kartulid sisaldavad mineraalide jälgi ja on C-vitamiini ja kiudainesisaldusega. Neil on ka väikeses koguses valku. Maitseainete ja aroomide lisamine asterixi kartulitele võib siiski oluliselt muuta nende kalori-, naatriumi- ja rasvasisaldust.
Kalorid
Asterix-kartuli (kaaluga umbes 140 g või 5–8 cm) kalorsus on vahemikus 120–160 kalorit. Nende kartulite hulka kuuluva söögi kalorite arv suureneb tavaliselt järsult, lisades selliseid koostisosi nagu või, hapukoor ja õlid.
Vitamiinid ja mineraalid
Kartulitel on kõrge C-vitamiini ja väikese koguse kaltsiumi ja raua sisaldus.Asteriksi keskmine kartul vastab 7% kuni 9% raua igapäevasest toiduvajadusest, umbes 2% kaltsiumi ja 45% kuni 70% C-vitamiini päevasest toidust.
Rasvad
Asterixi kartulid sisaldavad väga vähe rasva. Keskmises mugulas on 0,06 g küllastunud rasvu, 0,092 g polüküllastumata rasva ja 0,006 g monoküllastumata rasva. Need kogused on nii väikesed, et kartulid ei aita kaasa rasvasisaldusega dieetide päevase protsendi suurendamisele.
Kaalium ja naatrium
Keskmine asteriksi-kartul sisaldab minimaalset kogust naatriumi (13 mg), mis vastab ainult 1% -le selle aine päevase toidunõude. Ka mugul on väikeses koguses kaaliumi (969 mg). Naatriumi tarbimine asteriksi kartulite kaudu suurendab märgatavalt söögi lisamisel soola.
Süsivesikud ja valgud
Asterixi kartulid sisaldavad väikeses koguses süsivesikuid ja valke. Keskmine mugul on umbes 4 g valku ja 26 g kuni 35 g süsivesikuid. Süsivesikud hõlmavad kiude (umbes 3,5 g) ja looduslikke suhkruid (umbes 2 g). Üks kartul täidab umbes 11% süsivesikuid ja 14% päevasest toidulisandi nõudest.
