Sisu
Või-koorimine on üks levinumaid kooki kaunistusi, seda on lihtne kasutada ja levitada, samuti on lihtne muuta selle konsistentsi. Kuigi tavaline piimakreem on tavaliselt paks kollane kuorrutus, on Šveits valmistatud habemega, mis annab talle valge elevandiluust värvi. Meringue on vastupidav isegi ilma jahutamiseta ja vahustatud munavalged loovad siidise sileda tekstuuri. Karastamine on lihtne ja sõltub ainult lisatud koostisosade osakaalust.
Juhised
-
Vala Šveitsi võikoor suuresse kaussi. Lihtsamaks muutmiseks kallutage mikserit kausi vastu.
-
Lisage korraga üks supilusikatäis või, samal ajal püüdes toatemperatuuril keskmise kiirusega, kuni kate pingulikult pingutab. Üldiselt on kaks kuni kolm supilusikatäit piisav.
-
Siivilöige jäätumis- suhkur. Puista see ühe supilusikatäisega korraga, segades seda hästi segistiga keskmise kiirusega. Jätkake selle lisamist, kuni sa saad soovitud jäikuse.
-
Sisestage kate filmipaberiga kaetud külmikusse. See aitab või ja munavalged jäigemaks muuta. Pärast jahutamist 30 minutit, kasutage seda vastavalt soovile.
Mida sa vajad
- Šveitsi Buttercream
- Suur kauss
- Käsi mikser
- Või toatemperatuuril
- Sõel
- Suhkrupulber
- Filmi roll
- Külmik ja mikrolaineahi.
