Sisu

• Vaadake video ülevaadet
• Valige tervislik täistera
• Valige tumeroheline köögivili
• Lisage värvilisi köögivilju
• Valige lahja valk
• Valige tervislikud rasvad
• Pange plaat kokku

Teadke päritolu ja õppige valmistama Buddha, tervisliku, toitaineterikka taimetoidu roogasid.

Buddha's Delights (tuntud ka kui buddha kausid) - mis algselt on mõeldud ainult veganite ja taimetoitlaste kogukonnale - võidab kogu publiku oma väega toita ja rahuldada kõiki isusid, parandada tervist ja aidata kaalulangetamisel. Lisaks on need maitsvad. Ehkki koostises on erinevusi (mõned hõlmavad ka mitte-vegan koostisosi), nõustuvad paljud sellega iga kauss tuleks kokku panna tunnustatud supertoitude kombinatsiooniga: täistera + toitainerikkad köögiviljad või köögiviljad + lahjad valgud + tervislikud rasvad = õnn kausis.

Vaadake video ülevaadet

Internetis on tohutult palju Buddha kausi retsepte, kuid kõige parem on nende tervislike toitude puhul võimalus kasutada valemit selleks, et luua roogasid oma lemmik toitaineterikka toiduga. Tegelikult võib teie köögis olla juba kõik vajalikud koostisosad võitja kombinatsiooni tegemiseks!

Valige tervislik täistera

Täistera on tervislik toitaineallikas, nagu kiudained, B-vitamiinid ja mineraalid. Eelkõige kiudained tunnevad end kauem täisväärtuslikumana, nii et hoia pärast sööki maiustustest eemale. Ärge unustage valida täistera, mitte rafineeritud tera, mida on töödeldud suurema osa kiudude eemaldamiseks, et riiulitel kauem püsida. Siin on mõned soovitused:

• pruun riis
  
• Oder
• Spelta
• Hirss
• Nisutera
• Amarant
• Kinoa ("võltsitud tera" seeme, kuid see loeb ikkagi)

Valige tumeroheline köögivili

Olen kindel, et teate juba, et tumerohelised köögiviljad (eriti lehtköögiviljad) on ühed parimad supertoidud. Lõppude lõpuks, mida nad pole võimelised tegema? Need aitavad ennetada südamehaigusi, kaitsta vähi eest, tugevdada luid, vähendada põletikku, parandada seedimist ja eeliste loetelu jätkub. Pole kahtlust, et köögiviljad peaksid hõivama olulise osa teie Buddha naudingutest. Nõu toitumisvõime veelgi parandamiseks sööge aurutatud või toorest toitu. Siin on mõned soovitused:

• Kapsas
  
• Lehtkapsas
• hiinakapsas
• Peedilehed
• Naeris lahkub
• Chard
• Spinat
• Rukola
• Roheline uba
• Brokkoli

Lisage värvilisi köögivilju

Tegelikult olete vajalikud rohelised lehed juba täitnud, kuid kui rääkida Buddha naudingutest, siis mida rohkem värve, seda parem on toitainete tarbimine. Rääkimata sellest, et teie kauss näeb välja veelgi ilusam! Ei ole valus korrata, roa toitvamaks muutmiseks on soovitatav kasutada kookosõlis aurutatud, röstitud või kergelt hautatud koostisosi.

• Peet
  
• Magus kartul
• Porgand
• Kõrvits
• Punane ja kollane pipar
• Baklažaan
• Tomat

Valige lahja valk

Nagu te koolis õppinud olete, on valgud meie lihaste, luude, vere, naha ehituskivid ... see tähendab põhimõtteliselt kõik meie kehades. Nii et vali kindlasti minimaalselt töödeldavad täisvalgulised toidud. Kuna Buddha maiustused on algselt vegan retseptid, on kõige populaarsemad valikud lihavabad valguallikad:

• Tofu
  
• Tempeh
• Kikerherned
• Lääts
• Sojauba
• Must uba
• Kanarind (kui te pole taimetoitlane või vegan)

Valige tervislikud rasvad

Kõigepealt on oluline tutvuda heade ja halbade rasvarasvade erinevusega ning omega-3 ja omega-6 rasvade õige suhtega, mis teie dieedil peaks olema. Rasval on juba pikka aega olnud halb maine, kuid tõsi on see, et rasv on muude oluliste funktsioonide kõrval hädavajalik aju tervise, vitamiinide omastamise, energia imendumise ja põletiku kontrolli all hoidmiseks. Nii et ärge ignoreerige neid! Siin on mõned populaarsed valikud:

• Avokaado- ja avokaadopõhised kastmed
  
• Tahini
• Kõrvitsaseemned
• seesamiseemned
• Chia seemned
• Pähklid
• Oliiviõlil põhinevad kastmed

Pange plaat kokku

Retsepte saate otsida Internetist, kuid miks mitte valida oma lemmikkomponendid igas kategoorias ja panna need kõik väikeseks lõbuks kokku? Siin on kaks näidet juhuslikult kokku pandud Buddha kaussidest, mis tundusid maitsvad.

vasakul kausis on pruun riis, röstitud ja marineeritud tofu, aurutatud brokoli ja punane paprika vähese seesamiõli ja Sriracha kastmega. Parempoolses kausis on kinoa, grillitud bataadid, hautatud lehtkapsas, röstitud kikerherned, avokaado ja kõrvitsaseemned vähese oliiviõli vinegretiga. Nüüd on teie kord! Võtke kauss ja pange kokku oma Buddha rõõmud.