Sisu
Hoolikalt pakitud värsked krevetid võib külmutada kuni kuus kuud. Kuivatage see täielikult ja eemaldage võimalikult palju õhku, et vältida külmade põletuste teket. Ärge külmutage uuesti sulatatud krevette.
Ajavahemik
Hoidke värskeid krevette külmikus kuni kaks päeva. Kui seda ei valmistata kohe, hoidke seda sügavkülmikus.
Ennetamine / lahendamine
Kui krevetid on juba külmutatud ja sulatatud ning neid ei saa mõne päeva pärast valmistada, on võimalik seda aurutada või aurutada ilma maitseta. Laske sellel jahtuda ja seejärel külmutage see, et seda kasutada teises retseptis.
Hautatud kooritud krevetid (Design Pics / Ray Laskowitz / kujunduspildid / Getty Images)
Mõned kaalutlused
Kui külmutate krevetid lamedas pakendis, on nende sulatamine palju lihtsam kui ümmarguses või ruudukujulises mahutis.
Kuidas seda kasutada
Sulatage külmutatud krevetid, jättes selle külmkappi mitu tundi. Kui vajate neid kiiresti, jätke need pakendisse jääva külma vee alla või asetage pakend vett ja mõnda jääkuubikut.
Püünised
Ärge asetage krevetipakki kooriklooma sulatamiseks sooja või sooja vee alla, sest see põhjustab selle osaliselt keetmise ja sulatamise ning lõpptulemuseks on krevettide krevetid.
Temperatuur
Küpseta krevetid 63 ° C-ni või kuni läbipaistmatu ja valkjas. Serveeri kohe või jäta need külmkappi, kui neid ei tarbita kahe tunni jooksul.
