Sisu

• Juhised
• Kuidas
• Mida sa vajad

Kuigi fondant on tavaliselt eelistatud valik kookide kaunistamiseks, on šokolaadi modelleerimine ka viis väikeste kaunistuste loomiseks. Šokolaad segatakse maisisiirupiga, et saada vormitavaks ilma oma maitse või tekstuuri täielikult kaotamata. Kuigi valge šokolaadi võib leida värvilistest kujudest, võib pruunid loomad valmistada puhta või tumeda piimašokolaadiga, mis teeb sellest suurepärase võimaluse oma keha loomiseks.

Juhised

Mustriga šokolaadi võib kasutada samal viisil nagu fondant või gumpaste (Photos.com/PhotoObjects.net/Getty Images)

1. Pihustage pihust käedele ja pinnale, kus töötate kerge taimeõli kihiga. See hoiab ära šokolaadi kleepumise sinu ja pinnaga.

2. Segage looma valmistamiseks vajaliku šokolaadi kogus, sealhulgas keha, jäsemed, pea ja saba, kuni see on tempermalmist ja kergesti kujundatav.

3. Eraldage loomade keha kujundamiseks vajalik kogus. Rullige käed, kuni see on piklik. Vormitud foto; näiteks tehke suur kõht ja väiksema õlgade piirkond, kui soovid luua mängukaru, või õhuke, krapsakas vorm, kui soovid teha hobust.

4. Nelja jäseme loomiseks venitage nelja võrdset osa. Rullige need käte vahel, kuni need on trunkikujulised. Tee need nii õhukeseks või paksuks kui soovite. Kui soovid, et need painuksid, vajutage nuga keskel liikuva nuga ettevaatlikult ja viige jälje poole.

   
   

5. Tõmmake enamik ülejäänud massist pea moodustamiseks; väikest liigset kogust saab kasutada täiendavate detailide, nagu koon, saba ja kõrvade jaoks. Tehke pea vähemalt 1/3 pea suurusest, kui soovid teha rohkem karikatuuri.

6. Kinnitage nelja jäseme ja suunake keha, soojendades sõrmedega kinnitatavaid kahte ala ja vajutage neid kokku.

7. Lisage selliseid lisainformatsioone nagu kõrvad ja koonused, kujundades need sõrmedega. Valge šokolaadi kasutamisel joonistage detailid, näiteks vuntsid või kasutage söödavaid tindikasspe.

Kuidas

• Kui teie käed on soojad, on teil probleeme modelleerimispasta töötamisega. Sellisel juhul kandke šokolaadi sulatamiseks latekskindaid.
• Kui šokolaad muutub väga kõvaks ja seda ei saa enam vormida, kuumutage seda uuesti sõrmedega sõtkudes.

Mida sa vajad

• Vormimine, ostetud või omatehtud šokolaad
• Pihusta taimeõli
• Võrdluspilt või joonis
• Nuga trimmimine
• Toitepliiats