Sisu
Kuni 1882. aastani eraldati mikroobid proovide seerialahjenduste valmistamise teel vedelas keskkonnas. Selle meetodiga isoleeriti suurema hulga organismid, kuid vähemal määral mikrobi, mis põhjustas haigust, jäi tavaliselt märkamatuks. 1882. aastal töötasid Walther Hesse ja Angelina Fannie, kes töötasid saksa arsti Robert Kochi laboris, agarit kasutamiseks tahkestamiseks. Seda ainet sisaldavad vahendid pakuvad tahket pinda, nii et paljude mikroorganismide arv võib kasvada ja isoleerida.
Agari allikad
Agar ekstraheeritakse mitmest punaste vetikate ja kivimite liikidest, nagu Pterocladia ja Gelidium. Muude vetikate sordid nagu Gelidiella ja Gracilaria toodavad samuti agarit, kuid sellel on kõrgemad geelitemperatuurid, mistõttu see ei sobi mikroobide söötmiseks. Standardse bakterioloogilise agari valmistamine vetikatest on rangelt jälgitav protsess, mis nõuab spetsiaalset varustust ja ranget kontrolli tootmiskeskkonna üle.
Agari keemia
Agar on polümeerahela süsivesik, mis koosneb galaktoosiühikutest. Kui see lahustatakse keevas vees ja jahutatakse, siis geelistub geelistunud mass. See protsess toimub vahemikus 34 kuni 36 ° C ja agar jääb tugevaks kuni 65 ° C.See aine talub ka nihkejõudu, mistõttu toodetud geel säilitab oma tugevuse laboritingimustes. Kuigi želatiinil on sarnased geelistamisomadused, ei ole see resistentne bakteriaalsete ensüümide rünnakutele. See ei mõjuta agarit, mistõttu on võimalik valmistada söötme ilma inhibiitoreid kasutamata, mis võib häirida areneva mikrobi kasvu.
Kasutades agarit
Enamik söötmest sisaldab agarit kontsentratsioonis vahemikus 1 kuni 2% kultuuri kogumahust. See väärtus võimaldab piisava söötme tahkestumist, ilma et see põhjustaks organismide kasvu. Väiksemaid kontsentratsioone vahemikus 0,05 kuni 0,5% kasutatakse kultuurisöötmetes, mida kasutatakse mikroaerofiilide, anaeroobide ja liikumiskatsete kasvatamiseks. Agar on enamiku kultuurisöötmete komponent, mida kasutatakse kliiniliste mikrobioloogiliste uuringute, auksotroofiliste ja geneetiliste uuringute ning bakterite transformatsioonide jaoks.
Agari tüübid
Kasutatava agari tüüp sõltub mikroobide kultiveerimiskeskkonna konkreetsest eesmärgist. Keskmine toitainete agar on kasulik enamiku seente ja bakterite kasvuks. Toitainet ei kasutata tavaliselt bakteriaalsete organismide kasvuks. Vere agar sisaldab vererakke ja aitab samuti bakterite kasvu. Sabouraudi agar on kasulik seente selektiivseks arenguks.
