Sisu

• Juhised
• Gourmet-trühvlite muutmine kingituseks
• Kuidas
• Teade
• Mida sa vajad

Ärge settige trühvliheite standardile. Mine oma maitse järgi, tehes omaenda ja pakkides oma maitsvad loomingud oma toidukudesse, asetades need puhta kasti ja sidudes kasti rõõmsa lindiga. See retsept teeb umbes viis kümmet 2,5 cm trühvlit.

Juhised

Tee oma šokolaaditrühvlitest kingitus (Digital Vision./Photodisc/Getty Images)

1. Keeda mõned tassi vett pannil. Asetage kauss või muu pann üle keeva vee, tekitades veevanni, kui sul seda pole.

2. Sulatage šokolaadid ülaloleval kausil, segades regulaarselt musta ja valge šokolaadi.

3. Kui šokolaadid sulatatakse ja segatakse, lisage või, vesi ja liköör või vanilje ning segage hoolikalt.

4. Lisage palju hapukoorega, segades hästi enne teise künga lisamist. Kui koor on hästi segunenud, eemaldage šokolaad kuumusest, katke kauss ja jahutage veel mitu tundi või kuni see on piisavalt tugev, et säilitada selle kuju. See võib olla vajalik jätta see külmkappi üleöö.

5. Levitage loendurile või või plastikpakend. Koguge umbes supilusikatäis šokolaadi ja pakkige see 1-tollise pallini.

   
   

6. Keerake trühvli kaussi kookospähkli või hakitud kreeka pähklitega, et katta väljast ühtlaselt. Asetage kaetud trühv fooliumile. Jätkake seda teed, kuni sa saad kogu šokolaadi. Kindlasti korja natuke maitse testi ja kvaliteedi tagamise eest.

Gourmet-trühvlite muutmine kingituseks

1. Jagage kinkekarbis oma toidu koe, vahapaberi või vahapaberi külge. Lõika, et vajadusel kohandada.

2. Asetage trühvlid kasti, jättes nende vahele piisavalt ruumi, et nad üksteist ei suruks.

3. Rullige paber õrnalt trühvlitele ja sulgege karp.

4. Kaunista kast nii, nagu soovite, paelad ja pakenduspaber.

Kuidas

• Mõru maitsvat šokolaadi pehmendatakse valge šokolaadi lisamisega. Kui te ei leia valget šokolaadi, kasutage sama efekti saamiseks piima.
• Proovige pistaatsiat ilma soola, pähklite, sarapuupähklite või makadamiata trühvlite kihutamiseks.
• Trühvleid võib külmutada, kui need on kindlalt suletud ja hästi ladustatud.
• Sulatage enne serveerimist täielikult.

Teade

• Söö trühvlid nädalas või vähem. Neid hoitakse kõige paremini, kui need on külmutatud. Kui annate trühvlid kingituseks, lisage see selgitusele.

Mida sa vajad

• Kodune mõru šokolaadibaar 500 g
• 250 g valget šokolaati sulatamiseks
• 4 supilusikatäit soolatamata võid (pool kepp)
• 2 tassi värsket hapukoort
• 1/4 tassi (4 supilusikatäit) peenjärvi nagu Chambord, Limoncello või Grand Marnier
• Peenestatud või tükeldatud kookospähkel ilma suhkruta, kuivatatud puuviljad trühvlitele
• Vesi
• Pann ja kauss suurem kui tema või veevann
• Taskurätik, vahapaber või võipaber toiduvalmistamiseks
• Väikesed kinkekarbid
• Paelad, raffia või pakkepaber