Sisu
Vanad haagised saavad mitmesugustel eesmärkidel uue elu liikuva köögina. Neid saab kasutada varjualuste või kirikute köökidena, vabrikutest või koolidest väljaspool toidu müümiseks mõeldud haagistena või festivalidel ja laatadel toiduautodena. Kasutage oma kujutlusvõimet ja häid turu-uuringuid, et otsustada, milline on teie mobiilse köögi kõige edukam kasutamine. Takobuss, pitsaköök või grilliauto on mõned võimalused. Samuti saate oma mobiilses köögis proovida erinevatel ettevõtetel tooteid avalikel üritustel.
Samm 1
Eemaldage vanast reisihaagisest kogu lisamööbel ja riistad. Kui sellel on valamu, pliit ja külmkapp, hoidke neid seni, kuni otsustate, kas peate need välja vahetama. Hoidke ka kõik haagisesse kuuluvad generaatorid, veepaagid või kütteseadmed. Alustage oma mobiilses köögis kasutatava ruumi kasutamise plaanist. Otsustage, millist tüüpi toiduvalmistamist soovite ja mis on ruumi ja varustuse jaoks kõige otstarbekam.
2. samm
Paigaldage masinad oma mobiilsesse kööki. Kui kavatsete lörtsi müüa, vajate suurt jäämasinat. Asetage see väljastpoolt nähtavale kohale. Kui teete grillimist või güroskoope, vajate horisontaalset või vertikaalset varda. Las potentsiaalsed kliendid näevad ja tunnevad teie pakutavat lõhna. Veenduge, et toiduainete ja pakutavate jookide tarnimiseks on piisavalt külmi hoiuruume.
3. samm
Värvige oma reisihaagis nii, et see vastaks mobiilses köögis tehtavale. Pange tema küljele sildid oma menüü või maitsete reklaamimiseks - kui teil on piiratud kunstianne, palgake professionaalne maalikunstnik. Tehke see võimalikult värvikas ja huvitav, kasutades oma mobiilse köögi fotosid või erijooniseid. Mõnel toidutreileril on isegi plastist skulptuurid jäätisetordi, hot dogi, kana, lehma või sea kujul.
