Sisu
Sõltumata sellest, kas proovite vähendada naatriumi tarbimist või soovite lihtsalt kulinaarset silmaringi laiendada, on friikartulid suurepärane võimalus katsetada lisaks soolale ka erinevaid vürtse. Kuna kartul ise on üsna lahja, lasevad need ürtide ja vürtside maitsetel silma paista. Proovige üksikuid vürtse või erinevate maitseainete kombinatsioone tavalistes või ahjukartulites
Garam masala
Garam masala on segu India vürtsidest. Täpne retsept võib varieeruda, kuid see sisaldab tavaliselt musta pipart, kardemoni, köömneid, nelki ja muid magusaid ja vürtsikaid vürtse. Saate seda osta eelnevalt segatuna või ise teha. Proovige maitseainet piserdada friikartulitele vahetult enne serveerimist. Eriti maitsev on see praetud bataadis.
Cilantro
Koriandril on magus sidrunimaitse, mida tugevdab röstimine. See on suurepärane lisand friikartulitele ahjus. Segage 1 kg tükeldatud kartulit kahe supilusikatäie oliiviõliga, poolteist teelusikatäit purustatud koriandriseemneid ja ühe teelusikatäie kuiva tüümianiga, seejärel küpsetage 230 ° C juures umbes 40 minutit. Pöörake friikartulid spaatliga ümber, üks või kaks korda.
Trühvliõli
Ootamatu kõrgetasemelise maitse saamiseks proovige serveerida kuumaid friikartuleid trühvliõliga. See on valmistatud oliiviõlist või viinamarjaseemnetest, millele on lisatud valgeid või musti trühvleid. Maitse on intensiivne, nii et see ei võta palju õli - vaid üks supilusikatäis 1,5 kg laastude kohta.
