Sisu
Vorst valmistatakse maitsetaimede, soolade ja vürtside kombineerimisel jahvatatud lihaga, mida hiljem mõnes retseptis kasutada. Jahvatatud liha võib olla mis tahes loomalt, kuid tavaliselt on see veise- või sealiha. Sealiha vorst on tugeva ja vürtsika maitsega, peekonit meenutava suitsuse aroomiga. Pärast liha maitsestamist saate seda kasutada vorstikujuliste ümbriste täitmiseks, vormida hamburgerikujuliseks või lisada roogadele, mis sisaldavad jahvatatud veiseliha.
Samm 1
Sega vürtsiveskis paprika, sool, värskelt jahvatatud must pipar, küüslaugupulber, helvestatud punane pipar ja apteegitilli seemned. Nende koostisosade peeneks pulbriks muutmiseks lülitage vürtsiveski sisse kahes 10 sekundi pikkuses tsüklis.
2. samm
Pange jahvatatud sealiha kaussi ja valage sellele maitseainepulber. Lisage need ühtlaseks segamiseks kätega liha sisse.
3. samm
Eemaldage maitsestatud liha kausist ja pakkige see kilesse. Veenduge, et sellega ei puutuks kokku õhku. Pange see 5 tunniks külmkappi.
4. samm
Maitsestatud liha kasutage mis tahes sealiha vorsti sisaldavas retseptis.
