Sisu

• Kodune tšillimaitseaine
• Gluteenivaba maitseaine
• Madala naatriumisisaldusega maitseaine
• Vürtsikad koostisosad

Tšilli maitseaineid müüvad paljud toiduettevõtted tarbijatele, kes soovivad oma kodust roogi vürtsitada. Sellel koostisainetel nagu köömned, tšillipulber, sool, paprika, sibul ja küüslauk on sellel segul tavaliselt vürtsikas maitse. Nii palju kui maitseaine lisab teie retseptile maitset, on saadaval ka asendusained, sealhulgas spetsiaalsete toitumisvajadustega inimestele.

Kodune tšillimaitseaine

Kui tšillimaitseaine on otsa saanud, võite selle segada vürtside ja tavaliste köögis leiduvate koostisosadega. Sega vastavalt maitsele ja tolerantsusele vürtsikate toitude suhtes hakitud küüslauk ja sibul, punase pipra helbed, sool, köömned, pulbristatud pipar, paprika, tabasco kaste ja kuivatatud pune.

Gluteenivaba maitseaine

Kui teie või teie pereliige on tundlik või talub gluteeni (nisus, odras ja rukis leiduv valk), peate leidma vürtsile ilma selleta asendaja. Mõnes kaupluses müüakse gluteenivaba tšilli jaoks kolme maitseaine pakendit, mis on juba selle roa retseptidega kaasas.

Madala naatriumisisaldusega maitseaine

Kui olete madala naatriumisisaldusega dieedil, võiksite vältida enamikku tšillivalmis maitseaineid, kuna neid saab naatriumiga laadida. Kodus on võimalik valmistada maitseaineid köömnetega, hakitud küüslaugu, pipra pulbri ja muude vürtsikate koostisosadega, kuid unustage sool. Saadaval on ka madala naatriumi- või soolasisaldusega valmis segud.

Vürtsikad koostisosad

Kui teie köögis pole vürtse, mida valmistada, saate ikkagi maitsva retsepti teha, valides vürtsikad koostisosad. Kui vajate tšillimaitseainet, lisage oma retseptile tugevaid paprikaid, nagu jalapeno, hakitud sibul, küüslauk, kuum kaste ja sool. Kui vajate veidi maitset, võite lisada ka vürtsikat enchilada kastet, mis sobib hästi tomatikastmega.