Sisu
Hakitud küüslauk on saadaval värskena potidena või veetustatud. Kui lisate retseptile mistahes tükeldatud küüslaugu, on see valmis. Heaks osaks eelnevalt hakitud küüslaugu kasutamisest on see, et te ei pea seda koorima ja lõikama ning nii värsked kui ka veetustatud on kauem kui teie terved hambad. Negatiivne külg on see, et mõned kokad leiavad, et need kaks tüüpi ei ole alati sobivad värske küüslaugu asendajad.
Juhised
-
Iga retseptis tellitud küüslauguküünte puhul kasutage 1/8 spl hakitud veetustatud küüslauk. Pange kuivatatud küüslauk kuumtöötlemata vedelikku ja küpseta vähemalt 30 minutit enne serveerimist. Olenemata kasutatavast vormist vajab küüslauk aega maitse vabastamiseks, seejärel asetage dehüdratsioon toiduainetesse toiduvalmistamise alguses.
-
Kasutage täiendavat veetustatud küüslauk ja lisage küüslaugupulber tugevama maitse saavutamiseks. Dehüdraaditud tüüpi maitse on nõrgem kui värske. Kui eelistate pehmemat maitset, jätkake 1/8 spl asendamisega iga küüslauguküünega.
-
Jäta kuivatatud küüslauk 30 minutiks vedelikuks, enne kui seda enne kasutamist veeta. Kasutage seda meetodit, kui te ei kasuta küüslaugu toidus, vaid salatite maitsestamiseks. Küüslauk ei ole vaja enne veega leotada, sest sa ei taha juba pehmet maitset lahjendada.
-
Kasuta 1/2 supilusikatäit tükeldatud küüslaugu küüslaugukeskkonnas iga retseptis. Kuna selline küüslaugu vorm on toores, küpseta, et maitse jaotuks ühtlaselt. Pot-küüslauguga küüslaugu võib kasutada samal viisil kui värsket.
