Sisu
Restorani kelneri teenindusviis ja korralik etikett on sama oluline kui toidu kvaliteet. Ettekandja, kes järgib erakordset teenindussilti ilma abita või vajadus märkmetega tutvuda, premeeritakse tavaliselt helde näpunäidetega. Toitude ettevaatlikuks serveerimiseks tuleb võtta mõned ettevaatusabinõud, et vähendada toidu kukkumise või valele lauale viimise ohtu.
Samm 1
Asetage salve põhja märja salvrätik või rätik. See hoiab ära tasside ja taldrikute iseseisva liikumise.
2. samm
Lao nõud alusele vastavalt kliendi asendile laual. See tagab, et pakute õiget rooga õigele inimesele, ilma et peaksite tellimust küsima või nõu pidama.
3. samm
Tasakaalustage plaatide kaal kandikul ühtlaselt.
4. samm
Võtke tasakaalustatud salv pöidla ja sõrmeotstega ning avatud käega. Teie õlga saab kasutada täiendava toena, kuid hügieeni eesmärgil peaks salv olema suust ja kaelast eemal.
