Sisu
Seened on organismide rühm, kuhu kuuluvad hallitusseened, pärmid ja seened. Neid saab kasutada mitmel viisil ja see on ökosüsteemi oluline osa.
toit
Seeni kasutatakse toiduallikana suure osa ajaloo vältel. Toiduvalmistamisel kasutatakse tohutult erinevaid seeni, näiteks šampinjone, musta shimeji, shiitake ja trühvleid. Nad lisavad paljudele roogadele ainulaadseid maitseid ja tekstuure.
Toidu tootmine
Toiduainete tootmisel kasutatakse sageli seeni, näiteks pärmi. Seda kasutatakse viinamarjamahla kääritamisel veini tootmiseks. Pärmid sisenevad ka õlle valmistamise protsessi ja ka leivatootmisse.
Antibiootikumid
Seened mängivad olulist rolli antibiootikumide, näiteks penitsilliini ja tsüklosporiini tootmisel. Neid antibiootikume kasutatakse seen- ja bakterihaiguste vastu võitlemiseks.
Keskkonnafunktsioon
Seeni kasutatakse ka keskkonna puhastamiseks detoksifitseeriva ainena. Bioremediatsioonravi korral kasutatakse näiteks seeni saastunud pinnase ja vee detoksifitseerimiseks.
Kahjuritõrje
Seeni on putukate tõrjeks tõhusalt kasutatud, usside ning paljude seenpatogeenide ja muude organismide kõrvaldamiseks.
