Sisu
Kas ostate värskeid ürte üle ja lasete külmkapis rikneda? Nüüd saate teada, kuidas neid ürte kuivatada ahjus, et saaksite neid kuude kaupa oma roogade vürtsitamiseks. Mõnel ürdil, näiteks basiilikul, estragonil ja piparmündil, on kõrge niiskusesisaldus ja hoolimata sellest, kui palju te seda proovite, hallitavad nad kiiresti, kui neid pole dehüdreeritud. Maitsetaimi kuivatage edukalt gaasi- või elektriahjus.
Samm 1
Tõmmake nende vartelt parimad lehed. Pese ja kuivata.
2. samm
Pange madalale küpsetusplaadile kiht paberrätikuid. Pange ürdilehed paberrätikule ühe kihina ja vältige kattumist. Katke need paberrätikutega ja lisage veel üks kiht. Jätkake lehtede lisamist, kuni teete 5 kihti.
3. samm
Kuivatage neid ahjus madalal temperatuuril (80–90 ° C) 3–4 tundi. Jätke uks lahti, et ahi ei oleks liiga kuum.
4. samm
Kontrollige maitsetaimi hoolikalt ja pöörake neid aeg-ajalt tangidega. Eemaldage need ahjust kohe, kui need on röstitud.
5. samm
Laske neil jahtuda ja hoidke neid õhukindlates anumates, eelistatult klaasist, väga pimedas kohas. Maitsetaimed säilitavad oma meditsiinilise maitse ja väärtuse aastaid. Kui olete kasutusvalmis, murendage need ja lisage kõikidele oma lemmikretseptidele.
