Sisu
Korte, tuntud ka kui equisetum, on taimeperekond, mis kasvab iseseisvatel vartel, ilma oksteta, otse maast. Korte varred eraldatakse sõlmedeks, millest sünnivad tavaliselt hobusesaba meenutavad väikesed lehed. Saate "The Complete Book of Herbs" autori Emma Callery sõnul on kuivatatud korte kasulik antioksüdantide valmistamiseks ja toidu maitsestamiseks. Taime kuivatamine on lihtne protsess, mis nõuab ainult mõnda eset.
Samm 1
Lõigake makrell teravate kääride abil võrdse suurusega. Lõige tehke varre põhjas, mitte ülaosas.
2. samm
Lõigake 30 cm pikkune nailonköis. Siduge köie ühte otsa sõlm, kasutades sellest umbes 10 cm väikese aasa saamiseks.
3. samm
Eraldage umbes 5 cm läbimõõduga korte kimp ja asetage see tasasele pinnale.
4. samm
Seo köie teine ots kindla sõlmega hobusesabade otsa ümber, kus sa need lõikasid. Kui sõlm ei ole piisavalt tugev, võivad nad kuivamisprotsessi käigus kimbult maha kukkuda.
5. samm
Riputa hobusekimp konksu või naela külge pimedasse ja niiskesse kohta, näiteks kappi, kasutades trossi teise otsa tehtud aasa. Filmi "The Forager’s Harvest" autori Samuel Thayeri sõnul peaksite taimi kuivatama ruumis, mille temperatuur on vahemikus 21 kuni 38 kraadi.
6. samm
Lase kimpul 10 päeva puhata.
7. samm
Enne jätkamist pange kätte kummikindad ja kaitsemask. Korter kuivana väljutab ränidioksiidi pulbri, mis ärritab kopse.
8. samm
Kontrollige tala. Varred peaksid olema kuivad ja kergelt lõhenenud. Eemaldage rakmed konksust ettevaatlikult. Kui see on endiselt niiske, laske sellel veel viis päeva kuivada, kuni see on täielikult kuivanud.
9. samm
Lõigake varred otse nailonköie alla, et need kimpust eemaldada. Visake köis ja ülejäänud kimp, mis on selle külge veel kinnitatud. See osa mädaneb kuivamise ajal.
10. samm
Pange kuiv korte, mida te ei kasuta, värskuse säilitamiseks tihedalt suletud purki. Steve Brilli ja Evelyn Deani, "Toiduks kasutatavate söödavate ja ravimtaimede tuvastamine ja koristamine metsikus looduses" autorite sõnul säilitavad kuivatatud korte oma ravimomadused veel aasta pärast kuivatamisprotsess.
