Sisu
Goji marjad on ühed uuemad superpuuviljad. Need väikesed marjad sisaldavad suures koguses antioksüdante ja kuivatades kontsentreerite nende tugevust, nagu iga kuivtoidu puhul. Mõned inimesed kasvatavad goji-marju ise selle asemel, et neid osta. Siin näete kõike, mida peate teadma oma goji marjade kuivatamiseks oma koduahjus. Need toimingud toimivad ka kõigi värskete marjade puhul, mis teil on, mitte ainult goji marjadega. Pidage meeles, et suuremate marjade puhul, mis sisaldavad rohkem vett, on aeg pikem.
Samm 1
Peske ja kuivatage goji marju. Visake ära kõik, mis pole täielikult küpsed, või hallitanud.
2. samm
Asetage jahutusrest piki panni ülaosa.
3. samm
Kata jahutusriiul riidekihiga.
4. samm
Määri goji marjad lapi peale. Marjad ei tohiks puudutada.
5. samm
Pange küpsetusplaat koos jahutusrestiga ja marjadega ahju sisse.
6. samm
Jätke ahjuuks lahti ja seadke see võimalikult madalale temperatuurile. Mõnda ahju saab ühendada ainult temperatuuril 95ºC. Teiste temperatuur on 65ºC. Kasutage oma ahju madalaimat temperatuuri.
7. samm
Lase puuviljadel ahjus kuivada neli kuni 12 tundi, kuni need on painduvad ja nahkjad. Kuivamisaeg erineb sõltuvalt kasutatavast temperatuurist, kuivavate marjade kogusest, köögis olevast niiskusest ja algselt marjades sisalduvast veekogusest.
8. samm
Pärast marjade kuivamist laske neil enne säilituskotti viimist täielikult jahtuda. Hoidke neid sahvris või sügavkülmas, kuid mitte külmkapis, kus niiske õhkkond võib neid rikkuda.
