Sisu
Laktoos on süsivesikute tüüp, mida imetajad saavad kergesti piimast. See on disahhariid ehk suhkrumolekul, mis koosneb kahest monosahhariidist: glükoosist ja galaktoosist. Seda ainet leidub piimatoodetes, mida me igapäevaselt tarbime, nagu piim, juust ja margariin. Lisaks võib see esineda töödeldud toitudes, näiteks eelküpsetatud toodetes, lihas ja kreemides. Laktoosi tarbimine toob kasu tervisele, kuid teatud riskide vältimiseks tuleb olla ettevaatlik. Teadke selle süsivesiku mõju inimese kehale.
Energia
Süsivesikud on makrotoitained, mida keha kasutab peamise energiaallikana. Seetõttu on laktoos meie füüsiliste tegevuste jaoks suurepärane kütus. Kui keha seda seedib, satuvad glükoosi- ja galaktoosisuhkrud rakkudesse, kus need metaboliseeruvad ja muunduvad energiaks. Lisaks säästab laktoosi tarbimine valke, mis sekundaarse energiaallikana kasutamise asemel moodustavad lihaseid ja täidavad kehas muid hooldavaid funktsioone.
Sallimatus
Enne kui organism saab laktoosis sisalduvast energiast kasu, peab ta läbi viima seedeprotsessi. Soolestikus tekib ensüüm nimega laktaas, mis vastutab selle süsivesikute töötlemise eest. Siiski on võimalik, et indiviidi soolerakud ei tooda seda ensüümi või toodavad seda seedimiseks ebapiisavas koguses. See laktoositalumatusena tuntud olukord võib põhjustada mitmeid probleeme seedesüsteemis. Sagedasemad sümptomid on kõhuvalu, puhitus, iiveldus ja soolestiku lagunemine.
Vitamiinide ja mineraalide puudus
Inimesel, kes kannatab laktoositalumatuse all ja soovib piimatooted toidust välja jätta, võib puududa kaltsiumi- ja D-vitamiini puudus. Bostoni lastehaigla julgustab talumatusega lapsi jätkama piimatoodete tarvitamist väikestes kogustes nende oluliste toitainete saamiseks. Mõned patsiendid taluvad jogurtit või mõnda tüüpi juustu. Teised kaltsiumiallikad on köögiviljad ning D-vitamiini võib leida ka kalast, puuviljamahlast ja teraviljast.
Kaalutõus
Kui söödud kalorite arv on suurem kui keha kulutatud kogus, koguneb liigne rasv rasvana. Seega, kui tarbime rohkem laktoosi kui vaja, muudab organism suhkrud lipiidhapeteks. Need happed kogunevad omakorda rasvavaruks energiavaruks. Järeldame siis, et selle süsivesikute liigtarbimine võib põhjustada kehakaalu tõusu, olenevalt kõnealusest ainevahetusest. Liigne kaalutõus võib põhjustada rasvumist - seisundit, mis suurendab vähi, südame-veresoonkonna haiguste ja II tüüpi diabeedi tekkimise riski.
tasakaal
Laktoosi negatiivsete mõjude minimeerimiseks kohandage oma dieeti. Kui piimatoodete tarbimine on viinud kehakaalu tõusuni, vähendage tarbimist või suurendage kehalise aktiivsuse taset. Laktoositalumatuse all kannatavad inimesed saavad vältida seedeprobleeme, vältides enne nende söömist väga piimatooteid või võttes laktaasilisandeid. Teine võimalus on laktoosivabad toidud, mida muudetakse keemiliselt, et hõlbustada selle probleemiga inimeste seedimist.
