Sisu
Ükskõik, kas teete kartulisalatit, kartuliputru või kartulikoori, nõuab iga retsept soola lisamist. Kui lisate muid koostisosi, võite siiski leida, et viimane roog kartuliga on liiga soolane. See jätab teile kaks võimalust: visake roog minema ja alustage otsast või proovige soola maitset levitada teiste koostisosade lisamisega. Kasutatav meetod sõltub sellest, millist tüüpi kartulirooga serveerite.
Samm 1
Valmistage rohkem kartuleid, kuid kasutage ainult selliseid koostisosi, mis ei sisalda suures koguses soola. Näiteks kui teie kartulipuder on liiga soolane, küpseta veel mõned kartulid, puder ja lisage piim. Vältige siiski soolatud või või soola lisamist. Pange uus kogus vana kohale ja testige, kas soolsus on vähenenud.
2. samm
Lisa suhkur. Suhkru magusus tasakaalustab soola soolase olemuse. Lisage 1 tl suhkrut, segage hästi ja proovige tassi. Kui see on endiselt soolane, lisage veel üks teelusikatäis. Kuid ärge lisage liiga palju. Sa ei taha, et roog oleks magus.
3. samm
Soolasuse vähendamiseks lisage äädikat. Kui olete kunagi soola- ja äädikakartulit nautinud, teate, kuidas kaks maitset üksteist tasakaalustavad. Nagu 2. etapis, lisage teelusikatäis, segage ja maitske uuesti.
4. samm
Lisage taldrikule jogurt, koor või majonees. Kreemjas tekstuur neelab osa liigsest soolast, vähendades selle maitset roogis. Kui roog on kartulisalat, lisage 1 spl jogurtit, koort või majoneesi. Hoidke sama koostisosa, mida kasutati originaalretseptis, näiteks kui retseptis kasutatakse majoneesi, kasutage soolase maitse vähendamiseks majoneesi.
