Sisu
Paljude inimeste jaoks on krevetid haruldased, mida serveeritakse ainult puhkusel või erilistel puhkudel. Kuid nende jaoks, kes on toidu üle liiga valivad, ei ole krevetid lemmiktoit. Mõned inimesed arvavad, et sellel on "kalav lõhn", kuid seda lõhna saab kergesti kõrvaldada, valmistades seda või kasutades maitsvaid marinaate ja kastmeid, et häirida maitsepungasid. Kui soovite, et krevetid oleksid oma väga nõudlike pereliikmete jaoks toitumise poolest ahvatlevamad, on siin vaja teada.
Juhised
-
Määrake kindlaks „kala lõhna” põhjus, mis võib olla lihtsalt krevettide loomulik lõhn või toores kala ladustamise tagajärg. Kui lõhn on sarnane ammoniaagiga või tundub hapu, on see märgiks halvenemisest ja seetõttu ei tohiks krevette tarbida.
-
Loputage krevette külma veega, kui neid puhastate. See eemaldab kõik ülejäänud lõhnad mahutist, mida krevetid olid nende ostmisel. Korpuse ja soolestiku eemaldamine aitab ka lõhna vähendada.
-
Mere krevetid 30 minutit sidrunimahlale, lisades neile ekstra maitse. Soolasisaldusega sidrunhape võib "praadida" krevette, kui neid leotada rohkem kui 30 minutit. Niisiis, eemaldage need enne.
-
Serveeri krevette loominguliste ja eksootiliste maitsetega. Mõtle retsepte, nagu mereande karri või krevetitakos, mis varjab krevettide maitset erinevate aromaatsete koostisosadega.
Kuidas
- Kasutage sulatatud krevette 24 tunni jooksul pärast ostmist. Külmutatud toidu puhul kasutage neid enne pakendi aegumiskuupäeva.
Teade
- Muud krevettide halvenemise tunnused on: libe tekstuur, värvunud liha või silmade puudumine (tervete krevettide puhul).
